难忘的记忆（乡愁）
文/许正益（四川）
上世纪四五十年代的人可还曾记得？我是记忆犹新，人们常作为话柄，谈笑风声。
农村走过了三年漫长的自然灾害，六一年撤销大伙食团，准许各家各户升烟刷锅煮饭，分得自留地，生活日渐好行。
农村私心欲望发达的家庭，资本主义思想悄然而生，割资本主义的尾巴一声号令。
坟园荒埧栽茄子种南瓜那是资本主义的尾巴，养鸡养鸭必按规定，不然要严惩。私人养猪是农业生产需要肥料，六六年下半年开始了文化大革命。
破四旧立四新，工人停工"反到底“，农民："八一五”，学生停课闹革命。誓死保卫毛主席！誓死保卫党中央！那是全民族的心。
最难忘的还是食品站允许生猪经营。
坡上的农民买一个笼子猪儿背回家，说是接潲水，当时农民很节简，煮饭的淘米水，炒菜的刷锅水，洗碗水，要留下来喂猪儿，有盐味，有营养，鹅捻草红苕藤是最好的猪饲料。没法变更。
红苕皮、米糠壳是上等的食品，要十个月或一年笼子猪儿长到几十百来斤，说是肥猪才能每天加一点，享受加膘的特殊待遇，美其名曰乃加粮冲肥，难得从仔猪顺利长成。这还要气运。
猪儿，放入猪圈前要择取良辰，买回香蜡纸烛，口中念念有词。祈祷财神，有的还要请石木二匠扫圈，煮一碗面条给扫圈匠人，他会一口气不起嘴在猪槽里面蹬着吃尽。‘预示猪儿会吃会长，要是猪儿中途死亡，那就是运气太孬，十几二十几斤重的猪儿死亡，除去毛，内脏洗净，加上嫩辣椒，请来挚亲甜甜地美餐一顿，算是美味佳肴，要是大一点上七八十斤的架子猪儿死了要报兽防。
注销猪是因病死亡，交三元钱管理费，才敢放心理料，不然报你偷杀生猪要犯法。分割肉给本塆和睦邻，收取点成本作头钱，以便买回接槽，处理潲水，带来转运。
猪儿肯长，天不亮抬到食品公司，管理员出来走几趟，到十二点前拿着剪刀在猪屁股上剪三条扛叫（打剪口），以示收购可以称称归钱，拿起猪芭遮返回。
最后一批收购也就是晚上 六七点，要扣潲食10到15斤，同意才收购，不同意就自己抬回去喂肥了下次再来碰运。
饿了一天的猪，丝毫无精神。早上三四点进行打理，晚上十一二点人才归家。那就是采购员的一句方云：
" 猪喂饱了。“
"才七八十斤不是肥猪。"
最低等级也要一百三十一斤，"未达标是作等外级理论。"
莫说猪，十几个小时过去，人也全身无力，腹中饥，这是我青年时代的经历。那个年代，农家不信天命不行。
谁曾忘记！
有歌谣证曰：
千瓢潲水养头猪，
学艺持家闹特殊。
困难艰辛时代赋，
百手起家建国初。
2019年6月23日
