鲁菜系列之炸蛎黄
作者:王建生||朗诵:其强
牡蛎在沿海各地分布很广，
有海的地方都有牡蛎的生长，
这个极其普通的贝壳生物，
被聪明的烟台人做出了名堂。
从温馨可亲的农家小院，
到名流显贵的大雅之堂，
从平民百姓的普通餐桌，
到深宅大院的豪华地方。
都能看到一款精美佳肴，
在人们的谈论中四溢飘香，
外焦里嫩的汁鲜而味美
这就是名声显赫的炸蛎黄。
牡蛎的肉质肥硕鲜美，
作出的菜品有各式各样，
炸蛎黄只是其中一款，
其名声却是在四海名扬。
嫣然一位妩媚的少女，
娇艳的就要走出闺房，
翠嫩白质的丰腴清爽，
宛如一位待嫁的姑娘，
牡蛎肉挂上鸡蛋调制的汁浆，
在热油里把牡蛎炸成了金黄，
再用花椒和盐制成椒盐调料，
绝配搭档更使美味相得益彰。
炸蛎黄悠然放在桌上，
闪亮着醉人心脾的金黄，
在众多菜品的簇拥下，
傲然的秀色如国色天香。
品尝着蛎黄的鲜香，
充闻着渔歌的悠扬，
感悟着生活的历程，
回味着岁月的漫长。
朋友，
来烟台走走吧，
烟台不但有山珍海味，
还有鲜美诱人的蛎黄。
朋友，
来烟台看看吧，
烟台不但有海市唇楼，
还有浓浓的情深意长！
◆作者简介◆王建生山东烟台人，汉语言文学专业，热爱生活，爱好文学，喜欢用文字来表达对生活的爱。
◆主播简介◆李其强，1964年生于贵州石阡，1982年就读于贵州大学哲学系，毕业后一直在贵阳市南明区工作，长期奋斗在基层一线与群众走在一起，真正的草根。爱好朗诵、唱歌，师从著名播音主持人周进，声乐曾学文教授。
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