摘豆

陈罡元

小时候，我家在农村，家里吃的都是自已种。父母每年都会种绿豆、黄豆、高粱和小麦。种地很辛苦，每天除了一日三餐，便都得起早摸黑的在田里地里忙着劳作。而绿豆从播种到收种，我最怕就是收种。

每天天还没亮，就被母亲叫起床，揉着惺忪的眼睛，很不情愿地跟着哥哥，提着小竹篮，拿着空米袋，穿过荆棘的山路，往种满绿豆的土里走去。摘绿豆，不比收割其它农作物，一定要赶在太阳出来前，否则，熟透绿豆的黑节外壳一接触高温，就会“啪啪！”地自动裂嘴爆开，里面滚圆光滑的绿豆，便欢快地撒着欢蹦跳到土里没了踪影。

穿梭在那些有着和我一样高的绿豆株里面，头发都是湿的，分不清是凌晨的露珠还是汗水。裸露在外面的手臂和脚小肚，经常又麻又痒。最让我生畏不敢接近的是，有一种鸡公虫，不是葡伏在绿豆杆上便是叶上，黑色的身体，圆溜溜的小肚，总是鼓鼓地一张一合。等到我们“哗哗”地再次弄到绿豆杆，被惊扰的它们立马展翅高飞，再四处寻找新的栖息点落下来。

忙着采摘的我们，自是无瑕顾及蚊虫，只想快些摘完这些豆，好回家吃饭。于是，那些和豆节长得一样黑的鸡公虫，不仅被我和哥这个不速之客搅得四处乱飞，还冷不防飞落到我们头上或手上，吓得我立马甩手顿足，免不了要尖叫几声。哥倒气定神闲，不慌不忙的拍掉鸡公虫，还说我是胆小鬼！

地里除了鸡公虫最多，还有毛毛虫、臭屁虫。臭屁虫最臭了，一碰到它们，老远就能闻到臭味。还有毛毛虫，更让我害怕，一蜇到身上瞬间就起包，又痒又痛。

纤细又修长的绿豆节，有的全熟透成黑色，我们用小手一抓，也能扯到一大把。有的只有几根黑色的熟节，夹在青节中间或藏于青节下面，这样，我们就得把一整吊豆节翻过来，再分开青节摘下熟节，既耗时又麻烦。

等我们背着满满一袋豆节回家，做好早饭的母亲会立马从家里走出来迎接我们，为我们拭去脸上的汗水和露珠。然后把豆节倒进簸箕里，放在太阳底下匀晒，用手揉或用棒锤打烂，把灰和壳用筛子过掉之后，带有清香滚圆的绿豆便可以拿到集市卖或者吃了。

好客的母亲，绿豆卖得少。每年到绿豆丰收装坛的时候，母亲总是用竹升，给左邻右舍或亲戚家没有种绿豆的这个送一升，那个量一升，等到自家来吃时，也是所剩无几。

母亲说，绿豆清热解毒，降火止渴，天气炎热的时候，吃饭没滋味，母亲就会用柴火煲上一锅绿豆粥或绿豆汤，稠密香甜又芬芳四溢。一家人开开心心地围桌而坐，一边咀嚼着母亲从酸菜坛里拿出来的豆角，一边谈笑风生地聊着趣闻，其乐融融的温馨，洒在乡下的每个角落。

父亲生绿豆芽，也是一把好手。他把绿豆撒在铺满稻草的竹篮里，早晚各淋一次温水，用温度计量下，上面再盖些稻草，这样不出三天，纤细又白娕的绿豆芽，便如媲美的小姑娘般挤出头来，密密麻麻地向上生长。吃惯了自家蔬菜，偶尔吃餐绿豆芽，对于我们也是人间美味。

每当，煲一锅绿豆粥或绿豆沙，便会忆起母亲，忆起童年摘豆的情景，虽然清苦，却感到满满的温暖和幸福！