东坡肉
文/ 刘祖荣
我们都是苏迷
自然点了道东坡肉
谈起他红得透亮的诗词
筷子未动已涎液欲滴
谈到他坎坷的流放生涯
乌台诗案大难不死
一家十几囗沦落黄州
开垦荒坡，自力更生
仍不减其豪迈情怀
写出慷慨激昂的赤壁名篇
与此同时，这道美食应运而生
写得精彩不如活得精彩
这是苏东坡历来最受赞誉的生命哲学:
世道知情，山河万里皆精彩
人生识趣，雅俗千般亦乐观
大家意兴盎然，吟哦其
"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。"
那时畏之如虎的瘴疫蛮荒地区
他却口福绵绵
在天涯海角的儋州云:
“我本儋耳人，寄生西蜀州。忽然跨海去，譬如事远游。"
境界高低，贵乎此精神:
物尽其用，人尽其才。
人人好吃瘦肉，嫌弃肥腻
他亲自入厨，几经泡制
做到肥而不腻，且滑润如酥
东坡肉 
