《兰州拉面诗赞》

               作者何全兴

          兰天掠过万道虹，

          州际岛彈灯火明。

          拉长一根绕星球，

          面若游丝细似发。

          丝丝入扣赛龙须，

          天马行空一窝酥！

          万条丝涤剪不断，

          游龙戏凤理还乱。

          白龙过江翻大浪，

          粗细宽窄各不同。

          千变万化是条龙！

           一清二白像做人。

           三红四绿汤是魂，

           五颜六色面如龙。

           七上八下拧成绳，

           九九归一贯长虹！

           实在好吃又好看，

           喝酒吃肉还下饭。

           一碗不够来三碗，

           回味无穷君再来！

           即如游龙又如丝，

           如此好面谁不吃？

      何全兴随笔赋诗题词，2017年春于北京。