春到山堡一片绿

——再访遵义市新蒲新区永乐镇山堡村梁静辣椒基地有感

夏体强

2026年3月14日，“夏体强走乡村”团队应新蒲新区永乐镇之邀，我与遵义市历史文化研究会副会长陈正坤、遵义师范学院副教授李德辉、遵义市公安局退休干部古云清、遵义市电视台原社教部主任宁东华等人，到官田村参加油菜花节。因山堡村与官田村相连，故又到山堡村梁静的辣椒基地去走一走、看一看。

梁静家

这些年，梁静通过引进“遵辣”系列品种、推广漂浮育苗和覆膜种植技术，解决了重茬和出苗问题，将亩产提升至近2000公斤。同时，通过申请“梁三孃”品牌，将产品从鲜椒销售转向干椒储存和礼品装，实现了错峰销售和品牌溢价，成功将收入提升至“百万阵营”。

山堡村集体育苗温室

昨天去看，梁静目前的辣椒种植尚处于育种阶段，她自己大棚里的辣椒苗刚刚探出两片嫩芽，而山堡村集体育苗温室里，辣椒苗还在沉睡。土地平整已经结束，化肥、农家肥经到位。

梁静在大棚劳动

梁静的辣椒育苗大棚

辣椒苗

在与梁静交流谈话之间，梁静话语里有些无奈，总的来说，梁静遇到的瓶颈问题，也是遵义市新蒲新区许多椒农要面对的问题。新蒲新区作为“中国辣椒之都”的核心产区，椒农们虽然背靠“中国辣椒城”这一全国最大的交易市场，但在实际生产经营中依然面临一些普遍性的痛点。结合当地产业现状，我感觉主要问题集中在以下三个方面：

种植端：技术落地难，抗风险能力弱

1、病虫害防治压力大：贵州夏季高温高湿，辣椒极易发生炭疽病（永乐镇农业农村综合服务中心主任夏体鹏插话说，炭疽病是辣椒的癌症）、疫病等病害，以及蓟马、茶蟥螨等虫害。部分椒农缺乏科学防治知识，仍依赖传统化学农药，导致防治效果不佳或农残超标风险。

已经平整的辣椒基地

2、极端天气应对不足：遵义市新蒲新区春季低温多雾常导致育苗受阻，夏季暴雨易引发田间积涝，秋季干热少雨又易导致植株缺水。椒农在应对这些极端天气时，往往缺乏系统性的技术支持和设施保障。

3.土壤肥力退化：部分种植区存在土壤酸化、板结或有机质含量低的问题，影响辣椒产量和品质。

二、 销售端：价格波动大，议价能力弱

1.没有摆脱“丰产不丰收”的魔咒：虽然新蒲新区拥有定价权，但干辣椒市场价格波动剧烈。例如去年（2025年），遵义朝天椒批发价格指数曾出现26.5%的年度跌幅，导致椒农面临“增产不增收”的困境。

2.信息不对称：面对庞大的交易市场，个体椒农在信息获取上处于弱势，容易在价格谈判中吃亏，或错过最佳销售时机。

3.销售渠道单一：尽管有“买辣网”等线上平台，但许多椒农仍习惯依赖传统的线下经纪人收购，缺乏直接对接终端市场的有效渠道。

三、 经营端：资金周转难，合规成本高

1.资金短缺：辣椒种植周期长，前期投入大（如种苗、农资、人工），但回款周期慢。许多椒农和合作社面临资金周转压力，难以扩大规模或进行设施升级。

2.发票开具难题：随着产业规范化，企业收购辣椒要求椒农开具发票。但许多椒农文化程度有限，对税务操作不熟悉，曾一度成为阻碍交易顺畅进行的“拦路虎”。

还有一些问题，这里不一一列出，具体到梁静哪里，她主要面临以下三大核心瓶颈：

其一、规模与资金扩张的“两难”。 

要扩大种植规模，她不得不通过土地流转来增加产量，从一开始的50亩到去年的两百亩，在永乐镇和山堡村的协调下，她用了5年时间；资金压力也是一个最棘手的问题，创业初期，梁静面临丈夫工程款被套牢、家庭资金紧张的现实困境。为了扩大规模，她不得不通过银行贷款（10万元）和来启动项目。如果下一步要修建成规模的厂房，缺口需要二三百万元，而建厂房的土地、图纸和技术也亟待解决。

其二、规模化用工难。

随着种植面积逐步扩大（从50亩到200亩），在移栽和采摘两个农忙高峰期，每天需要雇佣30多名工人。虽然梁静通过提供三餐和日结工资解决了短期用工，但长期来看，由于山堡村年轻人大都“孔雀东南飞”，规模化生产对劳动力的依赖仍是用工和成本控制的难点。

其三、传统种植技术的“硬伤”。

重茬与连作障碍：父辈种植的传统品种存在“同一块地不能连作”的致命缺陷，必须轮茬休耕，否则产量极低（亩产不到500公斤），严重限制了土地的利用率。

其四、出苗率与人力成本。

传统播种方式导致出苗不齐，需要大量人工进行间苗和除草，人力成本极高，且产量难以突破。

其五、 市场与产业链的“短板”。

鲜椒销售受制：单纯种植鲜辣椒，销售完全受制于市场需求的波动，价格不稳定，抗风险能力弱。

其六、深加工能力不足。

初期主要以家庭小作坊形式制作油辣椒、鲊海椒等初级产品，缺乏现代化的深加工设备和技术，产品附加值提升空间有限。

破局之道：要破解这些难题，我建议从以下路径入手

1. 破解“加工升级”瓶颈：积极向各级政府提出合理诉求，借力惠农资金平台。 

梁静目前面临从“作坊”到“工厂”的转型阵痛，核心是土地、图纸、资金三大难题。

路径：积极对接遵义市“一城三园”（中国辣椒城、加工园、物流园、智慧产业园）的产业政策。利用“支部+合作社+公司+农户”模式，争取将加工车间纳入村级集体经济发展项目，利用遵义市、新蒲新区、永乐镇三级政府的集体智慧，协调建设用地，解决土地问题，并申请乡村振兴专项扶持资金（播州区工商银行原行长王丹建议，可以申请惠农资金贷款，利率低一些）。

破解“技术人才”瓶颈：深化产学研合作。

梁静的成功得益于遵义师范学院的技术支持，但规模化发展需要更稳定的技术团队。

路径：继续深化与遵义师范学院的“浸入式”合作。利用学校在辣椒栽培、病虫害防治及产品研发上的优势，建立“田间课堂”和实习基地，吸引专业人才驻点服务，解决土壤改良、新品研发等深层次技术难题（李德辉教授表示可以进一步与遵义师范学院商榷）。

破解“品牌溢价”瓶颈：打造“梁三嬢”品牌。

目前“梁三嬢”品牌已有一定知名度，但附加值仍有很大提升空间。

路径：借助央视《山水间的家》等媒体曝光度，强化“山堡辣椒”地理标志背书。引入文创设计，将产品包装从“土特产”升级为“伴手礼”，利用直播带货等新渠道，实现从“卖原料”到“卖品牌”的转变。

破解“资金周转”瓶颈：活用金融工具。

扩大种植面积和加工规模需要大量流动资金。

路径：利用山堡村作为“全国一村一品示范村镇”的资质，积极对接农业信贷担保和产业惠农基金。通过“椒农贷”等特色金融产品，解决短期资金缺口，确保产业链条不断裂。

总结：梁静需要从“单打独斗”转向“抱团发展”，通过政策借力、技术借脑、品牌借势，将山堡村的“小辣椒”真正做成“大产业”。

遵义市历史文化研究会副会长  夏体强

2026年3月15日星期日于国际公馆