♥大余“食品王国”——“瑞香院”♥

★发布/《深圳头条》

在大余县的青山绿水间，一座名为“瑞香园”的食品厂悄然书写着一段传奇。这里不仅是炒瓜子与炒花生的香气弥漫之地，更是诗人王正华用诗意浇灌出的“食品王国”。年逾花甲的创始人王正华，因厂区雅号“瑞香院”被亲切称为“王院长”，而他更以“瓜子诗人”“花生诗人”的身份，将烟火气与文学梦交织成一幅独特的创业画卷。

一、从诗人到“院长”：一场跨越半生的匠心修行

1. 诗心未老，半生漂泊终归乡

王正华的人生轨迹如同一首跌宕起伏的长诗。年轻时，他怀揣文学梦想游历四方，曾在体制内担任干部，后投身商海创办企业。然而，无论身处何方，他对故土大余的眷恋始终如一。2017年，已过耳顺之年的他选择坚守一家濒临倒闭的炒货作坊。面对满目疮痍的厂房，他提笔写下：“破壁残垣藏旧梦，一炉烟火续新章。”这句诗，成为瑞香园重生的起点。

2. 以诗入味，炒出人间至味

在王正华眼中，炒瓜子与炒花生并非简单的食品加工，而是承载着生活哲学的艺术创作。他坚持选用赣南本土优质原料——饱满的花生来自邻县信丰的沙质土壤，瓜子则取自农户手工采摘的向日葵籽。每一批原料进厂前，他都会亲自筛选，剔除瑕疵品。炒制过程中，他独创“三温三翻”技法：低温慢炒锁住坚果本味，中温提香激发油脂芬芳，高温回酥赋予脆爽口感。工人们笑称：“王院长炒的不是瓜子，是诗里的平仄。”

3. 雅号背后的文化密码

“瑞香院”之名源自厂区内一盆盆瑞香花。每逢春季，花香沁脾，王正华便在此吟诗会友。他将办公室改造成小型书院，书架上摆满《全宋词》与《齐民要术》，墙上挂着自己题写的对联：“一嗑解千愁，两粒知人间。”这种将传统文化融入现代企业的尝试，让瑞香园的产品自带文人气质。有客户调侃道：“买‘王院长’的瓜子，附赠一首诗。”

二、舌尖上的突围：小作坊如何征服大湾区？

1. 品质为剑，劈开同质化红海

在竞争激烈的炒货市场，瑞香园凭借差异化策略脱颖而出。针对大湾区消费者偏好清淡口味的特点，王正华研发出“轻烘”系列，原汁原味地保留坚果原香。

2. 渠道革命：从菜市场到高端商超

早期，瑞香园的产品主要通过农贸市场批发销售。2023年，一次偶然的机会，王正华结识了千城传播赣南土特产深圳（大湾区）推广中心总经理蔡僧有。后者看中其产品的地域特色与品质潜力，提出“三步走”战略：第一步入驻社区团购平台，以试吃装打开口碑；第二步进驻Ole’、盒马等精品超市，树立品牌形象；第三步联合餐饮企业开发定制礼盒，切入商务礼品市场。遂后，瑞香园的销售额增长，成为粤港澳大湾区年货市场的“黑马”。

3. 代言人效应：朱向东的“国民度”加持

为进一步提升知名度，王正华邀请餐饮业大咖朱向东担任品牌代言人。朱向东参与设计了一款“生活本色”联名礼盒，黑色铁罐内附王正华手写诗词卡片，传递文化内涵和人间烟火。

三、产业链上的共富实验：一粒种子如何长成森林？

1. 订单农业：把田野变成第一车间

王正华深知，优质的原料是产品质量的基础。他与周边乡镇签订保底收购协议，免费提供良种和技术指导，不仅保障了原料供应，还带动数百户农民增收，被当地人称为“看得见的乡村振兴”。

2. 非遗技艺的年轻化表达

传统炒货工艺面临传承困境，王正华却将其转化为文化IP。他将“客家古法炒制技艺”申请市级非物质文化遗产名录，并在厂区开设体验工坊。游客可亲手参与炒制过程，穿戴围裙手持铁铲，感受柴火灶的温度变化。年轻人喜欢拍照打卡，自发传播到社交平台，形成二次引流。一位95后游客留言：“原来爷爷辈的手艺这么酷！”

3. 公益基因深植血脉

企业发展的同时，王正华不忘回馈社会。他资助贫困学子完成学业；每逢春节前夕，向敬老院捐赠爱心礼包；疫情期间，调配物资支援抗疫一线。这些举动看似与企业运营无关，实则塑造了品牌的温暖形象。正如经销商所言：“卖瑞香园的产品，就是在传递善意。”

四、下一个十年：从“院子”到世界的征程

站在新的起点，王正华的目光投向更远。他计划引入智能化生产线，提升产能效率；开发低糖、益生菌等功能性坚果制品，满足健康消费需求；探索跨境电商渠道，让瑞香园的味道飘洋过海。与此同时，他正在筹备一本《炒货札记》，记录行业心得与人生感悟。书稿扉页写着：“愿每一颗果实都能遇见懂得它的人。”

或许，这就是“食品王国”的真正含义——它不止是一座工厂，更是一个连接土地、人文与商业的精神家园。在这里，六旬老者与年轻创客共话理想，机器轰鸣声与诗词朗诵声和谐共鸣。当我们剥开一粒瓜子，尝到的不仅是酥脆香甜，还有一位诗人对生活的炽热深情。