当惊蛰的雨水落成丝线，让人在婆娑的烟雨中，朦胧窥见了湖南湘耀农业董事长赵可清以其青秀瘦影，在不断呼唤着“菌草黑猪”运动奔跑的视频。使我猛然顿悟——“名猪”湘中该怎么写了？那就是只写“重逢”，不写“离别”？只写“回首”与好吃，不写肥肥与腻人。作为一个普通消费者，我不能再错过嘴中咀嚼的意念，要赋予滋有味与有黑猪肉的日子，如人间烟火，不被“腌制”、不被“晾晒”，最终“一缕夕照”成琴弦，在深绿石井水口村长出满心的思恋。
当赵可清“青青柔刻”的笑容里，樱花般绽放出星星的惊艳，并化作一块块排骨镶嵌在其间。那我又该怎样写“邮寄”（游记），那就是要写铭记、写欢喜，写她怀抱菌草的柔软和翠兰；并将“名猪”的“吃光”的绝尘在晚霞里，以网传千里在舌尖，咬碎出一片浩翰“春天”。
“菌草黑猪肉”的独特之处，在于它对生态农耕的深情守望。从林占熺院士手中那氤氲土地水汽的长茅茎叶，到山峦翠谷中散发出的祖传秘方；从孙水河两岸回荡的野鸭踏碧波，到正月年味里相互道彩的大口吃肉；从富厚堂藏书楼的经世家书，到“永丰辣酱”“天龙峰黄精”相望于“野山椒豆豉”的人间烟火……这些浸润娄底人日常生活的“可鸽可熺”，使之在“直播带货”中更多迸发出的惊人能量：春节打糍粑、杀猪刨血汤、黄精腊八宴等等。如此而来，再加上“流水席”与赶集闹市的鼎沸流量，无不被赵可清编织成湘中“人气网”。
“春天的菌草正在酝酿绿色，且以婆娑姿态让发芽的声音于泥土青苔上回响。当它们的根须深入大地，犹如一颗颗大地上未曾爆炸的惊雷，给“猪猪”安个家，让它们像“星星”一样，乘坐火车前往更远的辽阔去采摘的月亮。运动中'好肉'的春天已到。柳树抽枝，茶蔸出芽，山花烂漫，无限美好。乡愁不总是纪念碑，而是菌草黑猪的锦绣春天，使他们懂得必须在人生的原野绽放光芒。”赵可清如是说。
春天里，赵可清怀抱菌草黑猪，拍摄视频，让手机屏幕充满打盹的“云朵”，与人交换着对视的眼神后下单，再把鲜嫩酿成“琥珀色”的肉香。此刻，最圆满的不只是“留白”，而是所有粉丝将心向往之的它，用饱含月光的深情去投送。（杨建长）
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