烟火里的邢台年俗
文/赵增强
邢台的年俗，起于腊八清晨的甜粥，收于正月二十五的粮囤。二十余天的烟火流转，将冀南大地的农耕文明与宗族温情熔于一炉，既有庄重肃穆的仪式传承，更有醇厚绵长的乡土记忆，演绎出独属于邢台的年俗画卷。
邢台的年俗序幕，由腊八的第一缕粥香拉开。清晨时分，邢台城乡的灶火次第升腾，红枣、花生、莲子与五谷杂粮同入砂锅，文火慢熬成一锅浓稠甜润的腊八粥。食材在沸汤中交融，香气穿透窗棂，这不仅是四季烟火的滋味，更承载着人们对来年五谷丰登、日子甜糯的朴素期许。
腊月二十三小年，祭灶祈福的仪式如约而至。糖瓜是这天的“主角”，其中南和区史召乡果寨村的百年糖瓜尤为盛名。手工熬制的糖瓜晶莹如琥珀，甜腻粘牙，这是献给灶王爷的“心意”，盼他“上天言好事，回宫降吉祥”，用甜蜜锁住一年的福气。
二十四“扫房子”，是辞旧迎新的必修课。家家户户洒扫庭除，擦窗抹桌、清扫扬尘，将一年的尘埃与烦忧尽数扫出门去。屋舍窗明几净，器物摆放整齐，每一个角落都透着清爽，静静等候新年的脚步。
二十五“做豆腐”，乡村里推磨的声响此起彼伏。“豆腐”谐音“兜福”，是过年不可或缺的吉庆食。而信都区的浆水豆腐独具特色，选用本地黄豆经太行山泉水浸润，古法揉制、慢火熬煮，成品柔韧筋道，豆香醇厚，久煮不碎，一口下去，满是乡土的本真滋味。
此后几日，年味愈发浓烈。二十六杀猪割肉，集市上肉香扑鼻，预示着来年丰盈；二十七宰鸡赶集，新衣、年画、年货被一一置办，街巷熙熙攘攘；二十八“把面发”，蒸馒头、做枣花、炸油果，面食的香气钻进家家户户，成为团圆最温暖的信号。
除夕，是邢台年俗的华彩时刻。贴春联、挂灯笼，红纸写满吉祥，灯火点亮街巷。素有“灯笼制作之乡”美誉的任泽区骆庄乡，手艺更是一绝，各式大红灯笼挂满街头，红光璀璨，将喜庆铺展到极致。
夜幕降临，阖家围坐包水饺。饺子寓意团圆与财富，不少人家会在其中包入硬币，谁能吃到，便是新一年的“幸运儿”。年夜饭后，全家守岁，炉火温暖，灯火可亲，回首旧岁点滴，共盼新年安康。
大年初一，万象更新。人们早早换上新衣，先向父母磕头拜年，再由家族子弟依次行礼。长辈递出的压岁钱，裹着满满的关爱，在手心里沉甸甸的。初二是“姑爷节”，出嫁的女儿携女婿回娘家，亲情在欢声笑语中愈发醇厚；初三至初六，走亲访友的脚步不停，一声声问候、一句句祝福，将年味越酿越浓。
正月十五元宵节，年俗的热闹再迎高潮。吃元宵、赏花灯、猜灯谜，舞龙舞狮轮番上演，各地民俗各具神韵。如内丘县侯家庄乡小西村的点年灯古朴庄重，沙河市白塔镇的秦王破阵鼓气势磅礴，隆尧县的招子鼓与抬阁妙趣横生，锣鼓喧天中，节日氛围被推向燃点。
正月十六，柏乡县的乡艺联欢最为令人期盼。大型民俗巡游队伍穿街而过，锣鼓开道，彩旗飘扬，舞狮腾跃灵动，拉碌碡风趣诙谐，挑花篮轻盈曼妙。大街小巷人声鼎沸，掌声、笑声、喝彩声交织成最动人的新春乐章。暮色四合，“烤柏灵火”温暖了乡村的寒夜。柏枝与秸秆堆成的篝火熊熊燃烧，柏香四溢，全家人围着火堆转圈，烤去病痛与疲惫，祈愿来年健康吉祥。
正月二十五“打粮囤”，为邢台的年俗画上圆满句号。庄稼人用草木灰在院中画出粮囤的模样，中间撒上五谷杂粮，这简单的仪式里，藏着对仓廪充实、岁岁丰收的深深期许，是刻在邢襄儿女血脉里的农耕情怀。
邢台的年俗，藏在祭灶的虔诚里，融在蒸馍的香甜里，显在锣鼓的豪迈里，暖在灯火的温柔里，这份跨越千年的民俗传承，岁岁年年，生生不息，成为每一个邢台人最珍贵的乡愁记忆。
作者简介：赵增强，男，1978年10月23日生，汉族、大学文化、中共党员、中国法学会会员、中国法官文学艺术联合会会员、河北省散文学会会员、邢台市作家协会会员、河北省邢台市柏乡县人，现在邢台市信都区人民法院工作。自文学创作以来，作品先后在国家级、省级、市级报刊、杂志及主流网络媒体发表。
