过年的记忆

           /张晓红

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。童年里，每听到这熟悉的歌谣，滿心的欢喜跃上眉梢，盼年心切，掰着手指头数着，盼过年能吃到美味佳肴，能穿上漂亮的新衣服。虽然那是很久远的回忆，可直今仍记忆犹新。

一到腊月，年味儿的气氛就浓了起来，家家户户都在忙活。虽说那个年代日子过得清贫，物质也匮乏，日常的粮、油都是定量的。我们50后这代人，是在饥饿挣扎中长大的，吃饭也就六分饱，清汤寡水肚子里没油水。街上看不到胖子，或者是大腹便便的成年人，更没听说谁患了“三高”（高血脂、高血压、高血糖）倒是有患贫血症，低蛋白血症的大人和孩子。唯有过年国家会多发放物质供给，根据每家人口凭票购买年货，有鱼、肉、鸡蛋、糖果，还有精米、白面等等。

我家过年，一直守着老祖宗传下来的规矩。

腊月二十三，大人孩子吃糖瓜，寓意就是让糖瓜粘住嘴，不说不吉利的话，只说好话。摆上供品祭灶神，祈求灶王爷上天言好事，下界保平安。

腊月二十四，扫尘迎新，里里外外大扫除，清洁厨房，门窗都擦的干干净净，为新年贴对联，贴福字做准备。

腊月二十五，是父亲的生日，早上全家吃手擀面，接着母亲开始做白菜粉条多放肉块的发面包子。因为要过年了，足足包了两大锅，留出一些过年。那时过生日讲究吃长寿面和包子，借父亲的生日，我们这些孩子总算能饱餐一顿肉多的包子，也解了馋，吃的嘴角流油，滿心欢喜。

腊月二十六，母亲带我们一起去置办年货，我们孩子负责排队，母亲负责护好票、证、钱。排了很长时间才买完年货，哥哥弟弟抱着沉甸甸的年货，脸上漾着久违的笑容。顺便买了两张喜庆的年画，又给哥哥弟弟买了一挂小鞭，年的味道，一下子就足了。

腊月二十七，母亲发面蒸呛面馒头，插枣馒头，豆沙包子，用木制“卡子”卡莲子、鲤鱼、寿桃等，蒸熟后点上红点，好看极了。

腊月二十八，是我最盼的“走油日”用平时积攒的油炸年货，我们孩子们都围在锅台边，平时难得见到的场面。先炸花生仁，然后炸花鱼（就是半干老板鱼块）黄花鱼，刀鱼，片口鱼等，鱼香四溢。炸完鱼炸萝卜丝丸子，母亲手法利落，左手虎口一挤，右手勺子一刮，一个个圆圆的丸子就掉进油锅，待漂起炸至金黄色捞出，让我们几个流涎的“小馋虫”吃上几个，不长时间就炸了一盆。接着炸甜香酥脆的馓子，装滿一盆。又继续炸油炸糕（糯米面包红豆沙馅）好吃极了。最后又炸了些手搓小麻花，我们几个孩子吃的很高兴。母亲把一盆盆炸好的食品，都放在吊铺上，梯子很高想偷吃我都爬不上去，只能眼巴巴望着，心里却滿是期待。

腊月二十九，母亲用大铁锅烀肉、炖猪蹄子，再熬上一锅透亮的猪皮冻。屋子里肉香味扑鼻，沁入心脾，过年真好！

腊月三十，除夕。母亲一大早就开始忙碌年夜饭，十几道年夜菜，傍晚包全肉加大葱馅的饺子，也叫肉蛋饺子，个别饺子里藏着硬币，谁要吃到了，一整年都有福气了。

父亲写得一手好毛笔字，家里的春联福字都是由父亲来写，用大红纸按照门窗规格裁剪好，写好待晾干后贴上，喜庆的年画也一并贴好。

父亲把买的那挂小鞭，拆开一个个取下分给哥哥弟弟。我不敢放小鞭，奶奶疼我出钱给我买了个手提灯笼，里面可以插蜡烛，需要两三毛钱，那个年代已是十分奢侈。我爱不释手，看着心里就美滋滋的。

除夕的年夜饭已摆上，有十几道珍馐美馔，都是平时难得见到的食物。全家人喜气洋洋围坐在一起，父亲和奶奶喝二锅头，母亲和我们孩子端起果酒，举杯庆团圆，干杯！仪式感拉滿，边吃边聊温馨祥和。

夜色渐浓，年夜饭吃的差不多了。哥哥弟弟拿着香，到门外放小鞭，噼噼啪啪的声响，年味沸腾。我穿上崭新的衣服和皮鞋，提着灯笼岀去串门，邻居家、同学家，和伙伴们一起前街后街跑着、笑着，玩的可开心了。

大年初一清晨，有个重要仪式，就是我们晚辈们要给长辈磕头，给奶奶、父亲、母亲磕头，磕完头长辈们会给孩子们磕头钱，三张嘎嘎新的两毛钱到手了，我们兄妹几个兴奋得又蹦又跳。

昔日清贫里的年是最暖的甜，如今的年是寻常日子的缩影，三餐有味，生活富足，不用盼年胜过年。儿时过年的情景，已经永远留在了心底，成为一生难忘的温柔记忆。

授权作者简介:   张晓红:  从事医务工作40年，现已退休。业余爱好：读书，写作，唱歌，游泳。愿晚年生活丰富多彩，愿美好的人生更加丰盈。