◎《隆盛糕点流芳志》（原创）

◆刘沂生（山东）

背倚云门彩霞飄，

面对弥水流潺潺。

聆听鳥歌似乐作，

俯瞰古城如画卷。

    三山叠翠，二水环绕。青州，乃华夏古都。明山秀水誉满天下，佳果美食名冠神州。隆盛糕点，与青州银瓜和益都蜜桃齐名，都是进贡朝廷之贡品。

    青州隆盛糕点厂，位于青州城南，坐落云门山下。背倚青山，面向长溪，三迁及此，乃一方宝地也。

    隆盛糕点，甜而不腻，隔榭闻芳；入口即化，堪称无双。嫦娥得闻辞桂月，舒展广袖落尘寰。产品供不应求，每逢节假日，顾客盈门，应接不暇。

   隆盛号先祖，为明朝衡王府之贡品糕点师。其祖翁万隆与万盛，于清朝道光年间首创隆盛号。故址，坐落于古城东门里，路南，与宏伟城墙毗邻。彼时，已深孚众望，帝王之家常派专差来购。当年，宫廷里有歌谣曰：“飞骑急驱三千里，皇差未到先飘香。”

   美哉，隆盛事业，坚守职业道德，有不讥无，富不笑贫，富有关爱公益事业之优良传统。二0二0年春，为青州柏山景区捐立恢宏五松园迎客碑，给景区增添靓丽风采。此项善举，可谓惊天动地，感人肺腑。迎客碑刚立好，右侧即出现一道灵光，耀眼烁目，直达云霄。此即为：

三教并荣迎宾客，

苍山滴翠擎蓝天。

胜景靓碑刚落成，

灵光突现惊人寰。

    善哉，而今之隆盛，在老掌柜脱宝光督导下，经理脱安利与姑母脱沛林，偕同弟弟脱安兴、脱安东，继承先人遗志，发扬精益求精、顾客至上精神，促使事业愈加红火。2014年，被评为山东老字号；2024年，晋升为中华老字号。隆盛糕点制作技艺，亦被评为省级非物质文化遗产。更可喜的是，2025年，青州隆盛博物舘，已荣升为山东省级博物馆。与此同时，山东省旅游厅，将青州隆盛食品确立为工业旅游基地；潍坊市商务局，亦将青州隆盛食品确立为“诚信兴商”企业。

    山东美食名满华夏，隆盛糕点誉冠九州。此言不虚矣。二0一九年春节，中华老字号于京城举行会展，全国美食云集故宫，琳琅满目，盛况空前。青州隆盛糕点，乃会展座上宾。芳香萦绕，引人注目，连外宾都翘起拇指，大声叫好：“OK，OK！”

   壮哉，誉满遐迩，荣达至尊。芬芳四海友天下，世上谁人不识君。

故宫美食博览会          

隆盛糕点老字号发布会  

隆盛糕点新厂  

灵光突现