《腊五说腊八》
作者~ 赵新洪 河北
腊月初八是中国人重要的民族节日之一，活动内容丰富，气氛热烈喜庆，从腊月初八到正月十五元宵节，一个多月的生活都与春节有关,充满了春的韵味。欢度春节是所有中国人共同的节日，是全民都参与的活动。腊八这天便是拉开年节的序幕。除夕夜到初一达到高潮。元宵节是帷幕的小憩，其主题就是阖家团圆欢乐，到处一片喜庆、和谐、温暖、幸福。
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年……”每年从腊月初八开始，人们就进入了过年的程序，自腊八到大年初一，有一整套民谚提示人们每天要为迎接春节要做的安排。
“腊七腊八，冻死俩仨；
腊七腊八，冻烂脚丫；
腊七腊八，冻掉下巴，腊七腊八，冻死寒鸦……
这民谚说明这段时间'是一年中最冷的阶段，但也是一年里最热的时候，屋外好冷，心里真热，人们用对生活的热爱，对迎春的热情驱散寒冷。
腊八这天，按照我国许多地方的民俗，人们要做两件事情:一是喝腊八粥；二是泡腊八蒜。腊八粥是当天喝的，腊八蒜是准备大年初一吃饺子时用的。熬腊八粥需要耐心，泡腊八蒜需要认真，两件看似简单的事情，却能反映出制作者的生活态度，考核操作者的生活经验。选择制做原料十分讲究，腊八米要多样精选，泡腊八醋要好醋、好蒜。
腊八喝粥
中国农历契合天时，
不同时节有不同的讲究，
这特别日子都大有说头，都有丰厚的内涵。
腊八节的开始生于称作“上古”的那个年代，
古时人们祭祀，祈求祖先和神灵护佑丰收。
喝腊八粥的习俗，历史悠久。
到了腊八这天，都要早起熬一锅粥。
花生、大小枣、栗子、核桃、红绿杂豆桂圆、银杏……
其主粮有：江米、玉米、大米、小米、黄米、薏米……
温火慢煮，
熬到粘稠。
沸腾开水，
激烈渗透。
股股香气，
充满引诱。
盛上一碗，
口口吸溜。
喝了腊八粥，往家溜。吃了腊八饭，往家转。吃了入腊八脖，往家挪……腊月初八的韵味醉人。
都说过了腊八那就是年，
春节的脚步已临近。
腊八，便是过年的开头。
从腊八这天开始，
进入过年的节奏。
人们忙禄，喜庆也不忘行善，把浓浓的腊八粥洒在窗上、屋檐，门框、树幹，以便冻鸟有食。
腊八的传说版本很多：
腊八习俗，
代代坚守。
祖辈在前，
子孙在后。
随笔于腊月初六！
举报
