北京行十七篇之二
作者：学贵
主播：月亮泉
2015年，和老伴在北京儿子儿媳家过春节，孩子们带我俩去赫哲族人在京北天通苑开的雪中鲜鱼村就餐，就所见、所闻、所感记之：
访北京雪中鲜鱼村二首
——首次与赫哲族同胞近距离接触
一、卜算子
新岁入渔村，烟火盈堂绕。铁釡鱼香袅袅升，食客知多少。
感叹赫哲人，妙写渔家傲。文化传承进北京，饕餮情难了。
二、感受鲜鱼村
松花乌苏黑龙江，
汇聚祖国最东端。
赫哲居此谋生计，
捕鱼狩猎已千年。
江鱼本是家中宴，
空降首都桌上餐。
初二瑞雪兆丰年，
驱车京北天通苑。
造访雪中鲜鱼村，
灶台铁锅水花翻。
哲罗、青根傍怀头，
平生首次入眼帘。
渔猎文化特色显，
世代亲吻大自然。
鱼皮制衣酒敬神，
犬拉雪橇似行船。
东方儿女与时进，
傲雪京华写新篇。
【东方儿女】赫哲族满语意为“东方的人们”，故称。
雪中鲜鱼村，这是一家颇具特色的餐饮企业，1998年在黑龙江富锦市成立，2007年到北京发展。其定位于“养身灶台鱼”饮食文化发展，集餐饮管理咨询、营销、加盟连锁发展及后期运营管理于一体。总部设在海淀区北三环西路28号。
进得店来，进一步了解到，其饮食特色是以赫哲民族的特有饮食方式“灶台鱼”为主打，推出各种东北特色菜品。店内的鱼全部来自东北三江，均为无污染绿色食品，肉质口感上乘。我们看到有黑鱼、嘎（gā）鱼、胖（pàng）头鱼、鲤鱼、鳌花等，还有镇店之宝“大鳇鱼”。其独创的特色醇香锅底技术荣获国家专利，打破了火锅行业里先食后汤或只食不汤的传统就餐模式。
餐前餐后参观中，我们还感受了鲜鱼村的文化特色：餐厅内有被列为国家非物质文化遗产的赫哲族鱼皮衣、鱼皮画、鱼骨画等民俗风情展示。据说，还会有赫哲民俗艺术家表演中国非物质文化遗产——鱼皮、鱼骨工艺的制作，让顾客在品尝美食的同时，感受浓郁的赫哲民族文化氛围。
作者简介：李学贵，秦皇岛市政协第八届至第十届委员会秘书长、党组成员。曾任秦皇岛碣石暨徐福研究会顾问。主编《秦皇岛市政协志》《秦皇岛市政协文选》，结集诗词文《岁月如歌》。分别在“京津冀头条”和“秦皇岛头条”专题连载《人物/诗词与党史——庆党百岁百期》《诗词名篇与秦皇岛三百期》。并发表零散诗文数百篇。2004度荣获“都市头条先进工作者”、2025年度荣获“都市头条优秀作者”荣誉称号。
主播、：王庆阳，网名：月亮泉。退休前曾任秦皇岛市委教育工委副书记，市卫生学校、华北煤炭医学院秦皇岛分院党委书记。个人专著《养正新论》由内蒙古人民出版社出版。结集诗词文《岁月如歌》。河北省文学艺术研究会朗诵委员会副秘书长，秦皇岛市朗诵艺术团秘书长，“京津冀头条”编辑部“秦皇岛头条”、“邯郸头条”主播。在河北省文研会举办的“红色记忆 百年风华”迎接建党一百周年朗诵活动中荣获“最美诵读者金奖”。2023、2024年度荣获“都市头条先进工作者” 、2025年度荣获“都市头条优秀主播” 称号。
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