水碾坊—— 铭刻峰峰人的智慧
作者：陈平安 何金廷
太行余脉蜿蜒，滏阳河水潺潺，在河北峰峰这片积淀着千年文脉的土地上，水碾坊（水磨坊）如沉默的智者，守望着岁月流转。这些依托山水而生的古老建筑，不仅是农耕文明与手工业文明交融的见证，更铭刻着峰峰人顺应自然、改造自然的生存智慧。
一、水碾坊的溯源背景
峰峰水碾坊（水磨坊）的历史可追溯千年，其兴起与彭城磁州窑的繁荣息息相关。磁州窑烧制瓷器的原料与白釉，需经精细研磨加工成粉末或糊状。最初当地人以毛驴拉磨的 “干碾” 方式加工，效率低下且耗费人力。峰峰先民在长期劳作中发现，滏阳河从彭城至黑龙洞段呈倒 S 形流向，尤其黑龙洞以东的河南岸，水流湍急、流量充沛，是天然的动力源泉。
顺应这一地理禀赋，先民就地取材，以青石加石灰膏建起了水碾坊。磨盘和石滚子，因材质要求坚硬耐磨，故选用山东花岗岩凿刻而成。水涡轮盘用硬杂木打造直径约 3 米的平面大涡轮转盘，中间的木板条成45度角安装，借助水流的强大冲击力驱动涡轮转动，通过立柱联动石滚子完成研磨作业。“黑龙洞釉”、“石桥釉” 的说法也随之流传开来。这种将水力转化为生产力的创举，让水碾坊取代了 “干碾”，成为磁州窑产业链中不可或缺的重要环节，也开启了峰峰利用水资源的千年篇章。
二、水碾坊为磁州窑及民生服务
水碾坊的诞生，为磁州窑的鼎盛注入了强劲动力。从安阳水冶运来的釉料石块，在滏阳河畔的水碾坊中被昼夜不停研磨，据民国《磁县县志》记载，每座水碾昼夜可碾石料八百四十斤，制成泥浆七百七十斤，每年丰水期更是财源滚滚。这些细腻的原料顺着河岸逆势而上，运往彭城瓷厂窑口，支撑起磁州窑 “日进斗金” 的财富神话，让 “南有景德，北有彭城” 的美誉传遍四方。
除了助力陶瓷产业，水碾坊更深深融入民生百态。随着发展，峰峰水碾坊从黑龙洞最初的数个，逐渐扩展到石桥村、东沟村、南头村等地，总计达 20 多个，形成了规模化的加工群体。它们不仅为耐火厂加工耐火材料、为小钢铁厂研磨铁粉、焦粉，更成为村民生活的 “便民坊”，磨米面、制香粉，满足着日常所需。“水碾一响，黄金万两” 的民谣，正是当时产业繁荣的生动写照；而 “穷东沟，富石桥，黑龙洞钱疙瘩” 的俗语，则道尽了水碾坊给沿线村庄带来的富足生活。黑龙洞村成立的村水碾社，让六个小队的村民实现了稳定就业，凡在水碾坊上班的村民，每人年底工分加分红可达 3000 元，村集体年收入更是突破 20 万元，水碾坊真正成为滋养一方百姓的 “财富之源”。
三、黑龙洞人用智慧发展水资源产业
水碾坊的蓬勃发展，离不开黑龙洞人对水资源的精准把控与科学利用。为保证水碾坊运转所需的稳定水流水压，村民们将黑龙洞下游河道分为三条溪流，用圪针和石子铺设成分界线。因黑龙洞处于一个河流弯道外沿，上游下来的水势较急，使河南岸保持两三米的水深，且水流湍急，保障水碾动力；北岸水流轻缓，水深控制在半米至一米之间，兼顾灌溉与通行，这种 “分渠而治” 的智慧，既最大化利用了水力资源，又实现了生态与生产的平衡。
在建筑设计上，水碾坊更是凝聚着先民的巧思。建筑分上下两层，底层顺河流方向采用拱形结构，既减少水流阻力，又增强抗压能力，上层为石碾磨坊。与普通民房相得益彰。房屋以石料为主材，用石灰膏灌缝，这种构造在河水浸泡冲刷下愈发坚硬，实现了 “冲不垮，压不塌，千年不倒” 的稳固效果。从单座碾坊到 14 个命名各异的黑龙洞水碾群，从单一制瓷原料加工到多元产业服务，峰峰人以循序渐进的发展智慧，将水资源转化为可持续的产业优势，书写了人与自然和谐共生的典范。
四、水碾坊盛衰铭刻着峰峰历史文化烙印
上世纪 90 年代初期，受煤矿过度开采地下水影响，滏阳河水位骤降，导致黑龙洞前泉水群干枯，曾经昼夜轰鸣的水碾坊因失去动力而逐渐沉寂，结束了其千年使命。虽然水碾坊的生产功能已退出历史舞台，但它所承载的文化价值与精神内核，早已深深烙印在峰峰的历史长河中。
水碾坊是磁州窑文化不可或缺的组成部分，它见证了 “陶冶之利，甲于河朔” 的繁荣景象，承载着传统手工业的精湛技艺与工匠精神。那些斑驳的石碾、残存的涡轮，不仅是摄影师镜头中的田园点缀，更是画家笔下的乡村风韵，成为峰峰人心中难以磨灭的乡愁记忆。它的兴盛，是峰峰人顺应自然、勇于创新的智慧结晶；它的沉寂，也折射出工业化进程中人与自然关系的深刻变迁。
如今，水碾坊遗址作为独特的文化景观，静静矗立在滏阳河畔，诉说着过往的繁华与荣光。它所铭刻的，不仅是一座建筑的兴衰，更是峰峰人尊重自然、利用自然的生存哲学，是磁州窑文化与水利文化交融的鲜活载体。这份沉淀千年的智慧，将继续滋养着这片土地，成为峰峰历史文化中最珍贵的印记，在岁月长河中熠熠生辉。
