楚台酱香酒，一杯承载荆楚文脉与酿造匠心的佳酿，自诞生便流淌着历史的醇香。其名溯源至楚庄王造酒典故，传承着“打造楚国人的国酒”的初心，在茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，续写着千年酿酒技艺的新篇。

作为贵州鼎兴酒业的扛鼎之作，楚台酱香酒的根基深植于1979年创立的严家烧坊。四代匠人坚守“12987”坤沙古法工艺：一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一步都恪守时光的约定。基酒经陶坛陈放三年以上，部分高端系列如“楚台旗开浩胜”更选用二十载以上基酒勾调，终成甜柔连绵、醒酒快的独特风骨，难怪有“不是茅台喝不起，楚台更具性价比”的自信。

2025年，楚台·汇天V30斩获法兰克福国际金奖，让这杯楚韵酱香站上世界舞台。如今的楚台已形成多元产品矩阵：“楚台舵手”醇厚典雅，承载红色情怀；“楚台宴酒”绵柔顺口，主打亲民性价比；而金奖产品汇天V30则以酱香浓郁、余味悠长成为品质标杆。

从茅台镇的赤水河畔到荆楚大地的文化土壤，楚台酱香酒不仅是工艺的传承者，更是文化的传播者。千位诗人挥毫、百位书法名家题字，让酒香与墨香交融；与顺富牛仔的跨界联动，更让传统酿造与现代实业碰撞出创新火花。

“常饮楚台，共赢未来”，这句理念背后，是严家四代人的坚守，是黄浩胜“惟楚有材，偏爱楚台”的共鸣，更是楚台以金奖品质向世界讲述中国酱香故事的底气。一杯楚台酒，饮下的是千年楚韵，品到的是匠人的赤诚，见证的是民族品牌走向世界的征程。