第3159期


《鸡枞面，乡愁鲜美的歌谣》
                 
 文／李   炜
诵读：博瑞
主编：赢赢（郭伟）






《鸡枞面，乡愁鲜美的歌谣》
  
 文／李炜


虽无海味迎贵客
却有山珍待佳宾
为感恩回馈父老乡亲
潜心打造将美味传承
成为兴义美食靓丽的风景


寻枞问煮鸡枞面
用乡下老家小麦
与碱水和面精制而成
筋道绵软脆香
再配以鲜嫩辣椒西红柿
大骨熬汤加肉沫
十里春风抵不上你
的香飘四溢


当我在兴义平安路，
花月小区东门端起一碗
特色美食鸡枞面
咀嚼原生态味道
纯天然鲜美
如乡愁的歌谣
这歌谣
好似乡愁的热爱与渴望
让我找到生活品位独特享受
与价值取向


鲜嫩甜美、洁白如丝、肉质厚实的色泽
和营养丰富的馨香在舌尖味蕾荡漾
回味无穷
在唇齿间久久留香





喝一口美味惊艳的鲜汤
在我内心的山间
如清泉汩汩流淌
我健康的骨胳与生态血脉
也在悄悄地生长


在这里品尝鸡枞面
总让我魂牵梦绕思念
童年小山村的记忆
与远嫁他乡的山妹子


在夏季湿染的梅雨季节
在玉米地里、松树林里
牵手寻找一份惊喜
最美遇见，短暂的美好
鸡枞和白蚁
共建蘑菇童话的家园