《让螭鳞鱼走进现代生活》

   ——记泰安市泰山区金螭霖鱼食品科技有限公司

              作者  伍达

      朋友，你吃过螭鳞鱼吗？现在有一种便捷的螭鳞鱼即食产品已经上市，即将进入寻常百姓家。现在给你介绍一下这家公司的情况。泰安市泰山区金螭霖鱼食品科技有限公司坐落于泰山东麓，地处泰山螭霖鱼地理标志保护产品核心生态区域，是深耕泰山地域特产的优质企业。依托泰山150-800米无污染源、无药物干预的洁净山涧水域，公司专注将“滋补圣品”泰山螭霖鱼转化为兼具文化底蕴与健康价值的优质产品，让明清贡品、历代皇帝封禅御膳走进现代生活。

作为市级非物质文化遗产承载企业，公司即食螭霖鱼斩获第三届齐鲁小吃金牌奖、泰山名吃等多项荣誉，品质获官方与市场双重认可。产品以药食同源的泰山螭霖鱼为核心，经《泰山药物志》盛赞其滋补功效，中医认定其兼具补肾壮阳、滋阴养血、健脾胃、清热解毒等作用，对肾虚、腰膝酸软等症状有良好调理效果。现代检测更证实其富含DHA、EPA、DPA等不饱和脂肪酸及蛋氨酸、赖氨酸等营养成分，被誉为天然“脑黄金、胰岛素和血管清道夫”，每日3g干品即可补充约350mg DHA，能养护心脑血管、促进大脑发育、增强记忆力，从婴幼儿到中老年群体均能获益。

公司突破传统油炸水煮工艺，独创恒温压非油炸专利技术，融合现代设备与传承技艺，完整保留鱼体原生营养与醇香口感，杜绝反式脂肪酸及化学添加剂，实现零油脂、零色素、零防腐剂的绿色安全标准。产品系列涵盖原味干酥、卤香双味即食鱼及粥粉、龙须面、鱼酱等十多种衍生品，既适配商务政务馈赠、高端宴请场景，彰显尊贵地域特色，也满足日常食疗滋补需求，拆袋即食或简单加热即可享用。

从泰山山涧的生态孕育到非遗工艺的匠心打造，金螭霖鱼公司以千年贡品底蕴、权威荣誉加持与极致营养价值，成为兼具文化质感与健康属性的高端之选，让泰山的自然馈赠与匠心工艺惠及更多热爱生活的人们。

     2026年1月11日