11月23日0时（美国东部时间11月22日11时），陕西新茶饮品牌——茶话弄海外第16家门店在纽约长岛开业，首日即售出千余杯。这个带着汉风唐韵的陕西茶饮品牌，走向中国新茶饮进军欧美市场的最前沿。

“这款明星产品叫‘茯生半日闲’，用的是茯茶，茶杯上印着长安八景，在海外卖得很好。”12月26日，茶话弄海外事业负责人吴兆峰说，没想到，陕茶还会以这样的方式走向世界。

陕西是产茶大省，一度面临着“前端强、后端弱”的结构性难题。近年来，随着新消费业态快速壮大，一批带着地域印记的新茶饮品牌成长起来，从内陆走向更广阔的市场。

茶话弄，正是其中的代表。

2016年，出生于江苏、在西安学习工作的黄靖松在西安创立“茶话弄”，以“喝喝茶、说说话，啥也不‘弄’”这个略带幽默与陕西方言风格的品牌理念，开始扎根生长。

在之后的探索中，茶话弄将中国茶文化、年轻人的新式饮品与西安特有的汉风唐韵相融合，打造了一系列明星单品。2022年以来，随着“国风轻乳茶”成为新中式茶饮的又一风口，茶话弄迅速发展，国内门店规模在短时间内增加数百家，成功迈向全国市场。

起初，黄靖松打算稳步深耕国内市场，然后再谋划长远打算。然而，一个偶然的契机，让他把目光投向海外，提前开启了“出海”之旅。

“2023年，一位定居加拿大多伦多的华人联系我们，想在当地开一家茶话弄。”黄靖松说，当时既惊喜，又有些犹豫：国内新茶饮市场竞争激烈，“出海”开拓蓝海既是机遇，也是挑战；跨国开店，意味着产品研发、供应链、营销推广业务的调整，而公司内部对于海外建店流程、法律法规、市场调研等方面的了解更是一片空白。

权衡再三，黄靖松决定“出门”探探路。

“当时国内研发团队不便前往加拿大，加盟商只能在当地采购原料，与身处国内的研发团队沟通配方，再结合当地消费者的口味偏好一遍遍调试。”一位参与茶话弄海外首店落地的员工回忆。

2023年8月，多伦多首店正式开业，仅用3个月便收回成本。随后一年，加盟商又在多伦多连开4家门店：30平方米的北约克门店月营收可达75万元，大一些的门店月营收突破百万元。

陕西新茶饮，在北美市场连连告捷。

“我们意识到，西方国家市场对中国茶饮的接受度远高于预期。”吴兆峰说。随着品牌推广方式的系统升级——与当地网红联动、通过公关渠道精准传播，品牌认知度迅速攀升。

彼时，国内中式新茶饮市场的竞争也进入白热化——价格战频发、同质化加剧，出海由“可选项”逐渐变成“必答题”。以蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬为代表的国内新茶饮品牌，纷纷提速海外布局，从东南亚到欧美，中式新茶饮加快进军全球市场。

为了更好融入当地市场，茶话弄海外团队深入调研当地特色品牌、收集用户反馈，不断调整产品配方、联合研发部门开发海外限定产品，让中国茶与当地风味深度融合，逐步形成适合海外消费者口味的差异化菜单。“香味，是跨文化的共识。我们始终坚持使用国内茶叶作为底茶，再进行在地创新。”吴兆峰说。

在西安打造“唐诗之都”的背景下，这种探索有了更坚实的文化支点。包括茶话弄在内的陕西新茶饮从唐诗这一承载丰富文化意象的宝库中汲取灵感，积极尝试将其融入产品创意与品牌周边。

“希望国外消费者先被味道吸引，再慢慢走近中国文化。”吴兆峰说。一些顾客最初只是因口味、颜值走进门店，随着点单次数增加，他们开始主动询问产品名称背后的含义、包装纹样的来历，甚至通过社交平台查找相关的中国诗词与文化背景。

有人因为一杯“桂花引”记住了“人闲桂花落，夜静春山空”，第一次知道了桂花在中国文化中的意象；有人因“茯生半日闲”读到了“因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲”，感受到唐诗优雅脱俗的韵味。

目前，茶话弄在海外正式营业门店已达16家，另有约10家正在推进开业。

与新茶饮品牌加速“出海”相呼应，陕西传统茶企也在主动调整产品形态，以更加轻量化、便捷化的产品对接海外市场。其中，泾渭茯茶近年来持续布局出口专供产品线，围绕中国传统审美与陕西地域文化元素，开发推出小砖茶、袋泡茶、块泡茶等新型产品形态，更契合海外消费者的冲泡习惯与快消需求，出口值保持着年均约10%的增速。

西安工程大学产业发展与投资研究中心主任王铁山认为，茶叶曾是中国古代对外贸易中最具代表性的商品之一，经由古丝绸之路走向世界，塑造了延续千年的“东方风味”。

“以消费场景为载体，以文化融合为核心，陕西新茶饮在拓展商业版图的同时，有效传播了中华优秀传统文化，实现了商业价值与文化影响力的协同提升。”王铁山说，这一路径不仅契合当今全球消费市场的内在逻辑，也为中国新消费品牌参与国际竞争、增强文化软实力，提供了可借鉴的实践范例。（来源：陕西日报）