鸣谦

青茎翠叶垄间生，

紫晕红尖缀露明。

漫野柔条承晓日，

盈筐嫩蕊带香清。

和脾利湿调肠腑，

清热明目养性情。

齐鲁寻常家常菜，

药食双优享盛名。

 注：

①苋菜味甘，性凉，归大肠、小肠经。

②核心功效为清热利湿、凉血止血、清肝明目，常用于湿热泄泻、痢疾、便血、目赤肿痛等症，同时也是家常食用的时令蔬菜。

 

△常用配方

 1. 苋菜车前草汤：苋菜配车前草，水煎服，主治湿热下注之小便涩痛、泄泻。

2. 苋菜白茅根饮：苋菜配白茅根、藕节，煮水代茶饮，辅助调理血热所致的少量出血。

3. 凉拌马齿苋苋菜：苋菜搭配马齿苋，加调料凉拌，可清热解暑，适合夏季食用。