鸣谦

垄头畦畔冒新芽，

翠叶轻舒缀浅霞。

嫩撷春盘调野蔌，

香烹村酒佐农家。

平肝清热消烦懑，

凉血和中治疠邪。

齐鲁坊间春信早，

一丛荠菜胜琼华。

 注：

①荠菜味甘，性平，归肝、脾、膀胱经。

②核心功效为凉血止血、清热利湿、平肝明目，常用于血热出血、目赤肿痛、水肿、淋证等症，也是早春常见的药食同源野菜。

 

△常用配方

 1. 荠菜止血汤：荠菜配仙鹤草、地榆，主治血热妄行所致的咯血、便血、崩漏。

2. 荠菜车前饮：荠菜配车前子、泽泻，水煎服，主治湿热下注之水肿、小便不利。

3. 荠菜炒猪肝：荠菜与猪肝同炒，可辅助改善肝血不足引起的目昏眼花。