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雪野露天超市
毛瑞练
在美丽的通天河下游南岸，莱明路东下游丁字路口以西200米、济青高速公路西峪河南路口以东300米处，在整洁的绿色塑胶公路以北，有一个宽阔的广场，自从我们雪野街道发展旅游产业以来，这里慢慢成了十里八乡的农民自发形成的一个农产专卖市场——雪野露天超市。
一开始，附近村庄的人们把自己地里收获的农产品带到这里摆摊销售。因为这些产品都是刚从地里收获的，既新鲜又安全，自然会受到来此旅游的城里人的青睐，因此来这里摆地摊的人越来越多。这里的山货种类越来越杂，品种越来越多，既有五谷杂粮，又有花椒、松菇、板栗、山楂及各种果蔬，且价格比城里超市的价格低不少，非常实惠。因此前来这里买东西的游客越来越多，这里居然成为了一个热闹的露天超市，一个带动了当地经济发展的农贸市场。
这个露天超市针对的主要是来雪野旅游的城里人，因此在周末及节假日才上人，特别是在五一和国庆节这两个长假期间，这里人气爆满，生意红火。农民们心里乐滋滋的，因为他们辛辛苦苦收获的庄稼在这里得到了认可，换成了实实在在的钞票；那些来雪野旅游的顾客们心里也无比喜悦，因为他们买到了物美价廉、安全可靠的绿色农产品。
昨天是星期天，下午我驱车回家路过那个露天超市，那里像往常一样热热闹闹，前来买山货的游客很多，光轿车就在路两边绵延近百米。我也把车停放在距离市场较远的公路边，前来凑凑热闹，顺便买点山货。这时正碰到一个来自济南的游客正在买柴鸡蛋。卖鸡蛋的是一位中年妇女，来自附近旅游胜地吕祖泉村。她和丈夫在自己家的自留山上放养了1000多只柴鸡，每年产蛋3500斤左右，按每斤十二元计算，光鸡蛋每年能收入四万元左右。她家养的鸡主要食源是山上的草种子和虫子。她家的母鸡下的蛋蛋皮有白绿两种，蛋黄颜色呈金黄色或橙红色，粘稠度高，富含卵磷脂和维生素，营养价值高，不像喂配合饲料的蛋鸡，下的蛋带有浓浓的腥味。我就经常从她那里购买柴鸡蛋，价格比普通的鸡蛋高好几块。那个济南的游客一眼就认出了她的鸡蛋是货真价实的柴鸡蛋，毫不犹豫地买了十斤左右。当看到她还带来了柴公鸡来卖时，就以每斤30元的价格买了一只活蹦蹦的大纯柴公鸡，说是过几天给他的岳父过生日用。
我又来到一家卖野蘑菇的地摊上跟主人搭讪：“大哥，这蘑菇咋卖的？”他热情地迎上来对我说：“这是今年从山上拾的鲜蘑菇晒起来的，你闻闻，可香了！”我抓起一把黄橙橙的干蘑菇一闻，那股独特的松木香，仿佛能带你穿越到雨后的原始森林。炖鸡、炖排骨、炖山药放上一把，不但香味浓郁，而且营养价值高，是颇受大众喜欢的佐料。由于今年雨水调和，山上松树林里长出了许多野生的蘑菇，我也在山上采了一些，晒干后用来过年炖鸡炖排骨用。泡干蘑菇的水有一股浓香的味道，人们往往在炖鸡、炖肉时把它倒入锅中。要是把它们倒掉了，只把洗净的蘑菇放进锅里，其香味会大打折扣的。这时，一位带着淄博口音的游客凑上前来，也打听蘑菇的价格。老哥也不要谎，以八十元一斤的价格卖给了这位来自淄博的游客足足半袋子。
最后，我又来到一个卖杂粮的老太太摊前。她卖的杂粮有多种，有赤小豆、绿豆、薏米、小米、爬豆、黑豆，另外还有芝麻、红薯、花生仁等，都是自家地里种的。她卖的价格的确不高，尤其是那黑芝麻，一斤才十块钱，比平时我买的要贱四五块钱。我就把她的黑芝麻全买了下来，一共十斤。妻子是个养生“专家”，每次见到赤小豆、黑豆、薏米等杂粮她都必买，给家里买，另外还给女儿买，说是常吃这些杂粮能健脾益肾，美容黑发。
除了这个比较大点的雪野露天超市外，我们这里其他地方的露天超市随处可见，大都分布在村庄附近公路两旁的路边上。在夏秋季节，农民们大都把地里刚刨出的鲜蒜、地瓜、鲜姜、花生、板栗及收获的各种瓜果蔬菜等摆放在路边的地摊上卖。尤其是那些带着姜苗的鲜姜，一看就是刚从地里刨出来的，不掺杂任何农药，是货真价实的绿色食品，最为抢手。近年来，家乡的人们不断调整种植结构，大量种植幸福瓜（红色看瓜），沿路两边到处摆放着火红的幸福瓜，那火红的颜色正好映衬了当地农民红红火火的幸福生活，成了家乡旅游线路上的一道靓丽的风景线！它们形状各异，大小不一：有的呈香斗状，有的呈椭圆状，有的呈圆柱状；小的有一二斤，大的有五六十斤，有的甚至重达七八十斤。幸福瓜表层部分呈橘红色，底座部分呈白色，分瓣长成几部分，下面凹处有一个厚厚的瓜蒂。此瓜不但中看，更中吃。可以蒸着吃，放上一点蜂蜜，香甜可口，降血压、降血脂。幸福瓜种植的时间是在清明前后，管理简单，产量很高，每亩可达5000斤左右，按每斤平均八毛钱计算，每亩可收入4000元左右。不过，排水不好的地块不能种。幸福瓜在成熟前要整出好看的形状，以防出现畸形，不好卖；在生长期间需要施肥浇水，才能多挂果，长得大而俊。
在经济不够景气的大环境下，家乡旅游业的蓬勃发展带动了当地经济的发展，成为农民增收的切入点。这些露天超市给当地人们带来了实实在在增收的希望，同时也吸引了全国各地追求绿色生活的外地游客们，成为雪野旅游产业链条上不可缺失的一环。但愿这里的生意越来越红火，农民们生产的绿色农产品能越来越多地成为城里人餐桌上最受欢迎的食品。
作者简介：毛瑞练，中学高级教师，济南市莱芜区散文学会会员，济南市莱芜区作协会员，曾在莱芜五中、雪野中心中学从事英语教学工作。热爱文学，作品散文《家乡的花椒树》、《捡栗子》、《怀念家乡的白鹭》、《乘车有感》、《庭院养花》等先后在《济南日报》（副刊）、新莱芜官方客户端、莱芜区散文学会公众号、莱芜区作协公众号、《都市头条》及爱济南新闻客户端上发表，并获得广泛好评。
