翡翠埔田：烟火里的春笋诗
作者/杨元花
审核/何星芸
主播/蒋本义
总编/李淑林
在南国的烟霞里，埔田像一枚温润的翡翠，悄然镶嵌于青山与绿水之间。它不事张扬，却以最质朴的姿态，将田园的诗意与岁月的醇香，酿成一坛令人沉醉的佳酿。
走进埔田，最先撞入眼帘的是那无边的绿——不是单一的青，而是层层叠叠的韵致。稻田如织，在季风的抚弄下翻涌成金色的波浪；茶园梯次而上，嫩芽凝翠，似少女指尖轻点的碧玉；竹林摇曳，筛下斑驳的光影，风过时便奏起一曲清越的箫音。近年竹园路修葺一新，路面平整，两旁翠竹夹道，行人漫步其间，既能闻竹香，又能望见远处炊烟与田畴交织的画卷，步履也变得轻盈愉悦。
埔田的美，不仅在景，更在人。田间耕夫的号子与溪畔浣衣女的笑语，交织成最动人的乡音。老屋前的石磨虽已歇了力，却仍守着旧时光的温度；祠堂里的香火袅袅，续写着血脉里的虔诚与守望。人们依时而作，顺季而息，用汗水浇灌希望，将平凡的日子过成了悠长的诗篇。那份从容与勤勉，让每一寸土地都浸润着踏实的力量。
说到埔田的风味，不得不提笋。这里竹林丰茂，春笋破土，夏笋清甜，秋冬亦有冬笋藏香。埔田人善以笋入馔，把自然的馈赠化作餐桌上的惊喜——鲜笋炒腊肉，笋片脆嫩与腊肉脂香交融，咸鲜适口；笋块炖老鸭汤，汤色清亮，笋吸足汤汁，入口甘润；笋丝炒肉，笋丁焖饭，米粒裹着笋香与肉末的丰腴，是农忙时节最暖心的主食；还有凉拌笋尖，爽脆微辣，佐酒下饭皆宜。而最具地方特色的，当属笋粿条——以细韧的粿条为底，浇上现炒的笋丝、香菇与肉末，笋的清香与酱香缠绵，一口下去，满是埔田的春天气息。
寻常的食材，经巧手烹煮，便成了舌尖上的乡愁——一碗擂茶，苦后回甘，是山野的馈赠；一碟笋粿条，滑嫩筋道，藏着米香与笋香的执拗。味蕾的记忆，往往比风景更绵长，它牵引着游子的脚步，一次次回望这片烟火温柔的故土。
埔田啊，你是时光遗落的桃源，是喧嚣世界里的一方净土。你以山水为骨，以人文为魂，教会我们慢品生活的本真。赞你，不止因你的秀色可餐，更因你让世人懂得：真正的富足，不在远方，而在俯身耕耘的掌心，在抬头遇见的星辰，在一粥一饭皆含情的人间至味里。
沁园春·翠涌千峰赞埔田
粤东明珠，翠涌千峰，绿漫平畴。
看竹山连岫，笋尖破雾；蕉园叠满，果熟盈秋。
古巷凝香，剪裁传世，文脉绵延岁月悠。
清风里，听溪流漱石，醉卧芳洲。
竹乡儿女勤酬，引三产融荣壮志遒。
念地标珍味，香飘四海；预筹新制，利泽千畴。
建美铺陈，百千万计，镇景昭彰展远猷。
凭栏望，正农村焕景，福满埔丘。
2025.12.18
作者简介
杨元花，字元棠，女，中共党员，广东揭阳市榕城区人。1980年毕业于汕头大学医学系，儿科副主任医师，从事医师工作已45年，其中退休后返聘从事儿科门诊医疗工作16年。自幼喜欢文学写作，从医之余热爱文学创作，常撰文作诗，笔耕不辍，并加入中华诗词学会、中国楹联学会、揭阳市诗社、揭阳榕城作家协会，被《青年文学社》鲁南作家编辑部聘为特约作家，被“名篇·金榜头条文学艺术联盟”聘为总顾问。早期在省级以上医刊及国际刊物上发表多篇专业医学论文，主持多项内科、儿科科研项目。文学作品发表于《当代作家》《中国经典乡村文学选编》《榕风·榕城作家》《诗家风采·广东诗人》等书籍及20多个刊物、公众号。出版个人诗集《花前闲韵》。
总编简介
李淑林，网名阳光，注册志愿者，仁义寿乡民星榜样.最美家庭，眉山市助人为乐最美家庭，名篇．金榜头条总编导师，文学艺术网、文学名人堂等十大平台总编。中华诗词学会会员，华夏精短文学学会会员，中国散文学会会员，东坡诗词学会会员、理事，仁寿作协、诗词学会会员。年年被名篇评为文学领军人物和年度功勋人物。
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