毋东汉

       人常说：“管住嘴，迈开腿”云云，把忌口视为健康的真谛，排在锻炼之前。我认为矫枉必须过正，要把饭当“药”吃，避免把药当“饭”吃的后果。

       话说到这儿，我脑际映出两幅图：

       一幅是在傍晚，四、五个中、壮年赤膊袒胸围坐在小圆桌，像打麻将一样专注，吃着烧烤、油炸、腌菜，喝着啤酒和各种带颜色的饮料。碗里油光光，辣椒红哈哈，飘着焦糊味。他们吃得十分豪迈，尽兴时干脆脱了上衣，划拳或打老虎杠子。你若有心，可拍照存念。

       另一幅图景，一位持老年公交免费卡的老妇，迈着稳健的步子上了车，一手提着小塑料袋，里边是鸡蛋；另一手提着大塑料袋，里边是大小不同、形状各异的盒盒瓶瓶，膏丸片散，全是形形色色的药品。你若有心，也拍照存念。

       你会惊异地发现，三五年后，这两幅图中风景依旧，换了人物，再也看不到照片中贪婪的角色了！留给你丰富想象的广阔空间。他们哪里去了呢？如果没猜错的话，他们到极乐世界去了。他们异途同归，皆因病从口入。此种景况，前仆后继。

        第一幅图中，他们吃的时间不妥。晚饭要吃早、吃少、吃软、吃清淡，他们吃得迟、吃得多、吃得硬扎、吃得油腻。经常如此，殊为不妥，势必伤胃。这是没“管住嘴”，忘了“忌囗”，“把饭当药吃”、而且吃错了“药”，吃得“过量”还不“按时”。

       第二幅图不用多说，她能登公交不用人扶，说明腿脚尚可。因为买药达标送鸡蛋，多买了药。她相信药能治病、防病、保健、益寿，多多益善，把药当“饭”吃。还是没忌口，忘了“是药三分毒”的真相。

       那么，我们怎么管住嘴呢？怎么把饭当“药”吃呢？用得上“对症下药”这句话。食物的营养主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物(淀粉)和各种维生素及微量元素。人类是杂食动物，偏食会引起营养不均衡，缺乏某种营养会引起某种疾病，某种营养过剩也会引起相应的“富贵病”，所谓“三高”主要病因如此。儿女尽孝也不能自己爱吃啥，给父母也买啥，自己认为好吃、色味香俱佳有营养，不适合父母，结果事与愿违。

例如：父母血压高，腌制品和肥肉莫送。父母血糖高，甜食莫送。父母心肺有病，烟酒莫送。等等。

       我算是教书的“先生”，却不是看病的“先生”，所以不敢给朋友们讲怎么养生，怕误导犯错。但我尚能管住自己的嘴，我的娃也能照顾我。习惯，我经常用餐的饭铺也照顾我的习惯。习惯即饮食清淡。

       早年，有医生告诫我，高血压有遗传性！我的上辈血压高，我有意识少吃盐，拒食腌制咸菜，中年之后，血压走低。两三年前，我体检结果血糖高，为胸前疤痕动小手术，吃了几天降糖药，手术后我开始忌口，吃臊子面不喝汤，吃炒菜用开水涮，单另喝开水，减少吃馍面，很少喝稀粥，注重吃粗粮，餐菜蔬，食肉蛋奶；水果只选苹果和猕猴桃，干果限于核桃花生。在我看来，这些都是我应该吃的“药”，乃中药。“药食同源”在这里得到诠释。坚持下来，我血糖稳定，接近正常。毕竟耄耋之年，不能和年轻人比数据。我能吃能睡，能用手机写文章，能爬山；前几天陪重孙女玩，我跳绳，她数，我连跳十六下，绳绊住脚，停了。我认为：无血无肿不是伤，不痛不晕不算病。人要有健康自信，忌无病呻吟，避免自我心理暗示，相信精神定力和修复本能。至于眼睛雾了、耳朵背了、言语痴笨了、脚底慢张了……凡此种种，是人类自然垂老之旅，零件老化，不是病。

        我们不能为讨好嘴巴、得罪了肠胃。任何调合，都是为了刺激食欲，但要有度，不可贪图过分。调合也是双刃剑，有利有弊。例如，辣椒可以明目，但它伤胃。大蒜可以消炎抗癌，但它伤目。所以，调合要适可而止，不可过度刺激味蕾。我的主张是，宁可忽略色味香，重视营养和针对性。所以，我的早餐包括“两弹一星”（鸡蛋和牛奶），每天动用“核武”（核桃五个）；中午饭若有炒菜，必备一小碗开水涮调合。晚饭，燕麦片加开水泡半个馒头就行了。我平时最怕吃请赴宴，容易打乱我的清淡食谱。“吃人家饭把自己饭就耽搁了”，自己饭是“药”。

       最后，我要强调：口粗易饱，嘴馋多病。有病不忌口，瞎了医生手。要把饭当药吃，饭不但疗饥，亦能治病。对症下药，按需吃饭，才能避免把药当饭吃。身体不适、慢性病首选食疗，食疗不行，再求中医调理。中西医结合更妙。尽量少吃药、不吃药。人体有巨大的修复力，尽量利用。心情要好，排除烦恼，适当锻炼，严格忌囗，杜绝病从口入。此乃个体体会，不宜分享，忌口小议，仅供参考。

            2025.12.20.于樵仙居。