赵志超

作者（左）与彭树德先生

湘潭河西，雨湖之畔，罗源商场的市井烟火中，藏着一方宁谧的天地。自雨湖区政府一院前西行十数步，绿缘茶业专店便静静伫立在街边，门楣上，著名书法家刘振涛手书的“绿缘茶业”四字遒劲、清雅，衬着翠绿的茶园底色与热气氤氲的茶壶图景，茶香袅袅，绿意盈盈，未及近前，便牵住了爱茶人的脚步,真可谓“与绿结缘”。

当下实体商铺多有浮沉，生意冷清，这间二十来平方米的门面，却如寒梅绽放于冬月，在萧瑟的市场里散发着盈盈绿意。门面是洁净透亮的玻璃门，将外界的喧嚣轻轻隔开。店内隔成上下两层，上层是一个阁楼，为店主休憩之所；下层便是通透敞亮的营业间，方寸之地收拾得井井有条，毫无拥挤逼仄之感。茶香郁郁，墨韵悠悠，莲城的茶风古韵与芳华岁月，皆藏于此间。

作家陈金亮（右）在绿缘茶业品茗小憩

推门而入，一缕茶香扑鼻而来，左前方临窗的茶桌最先映入眼帘，紫砂茶具错落摆放，沸水轻注时，热气升腾，与窗外洒落的阳光相拥，晕开一片朦胧的诗意。人生如茶，亦需这般慢煮时光。店主人彭树德先生，年届七旬，自退休以后，几乎每天坐镇店里精心打理。煮茶待客时，茶匙轻扬，茶叶在杯中缓缓舒展，叶芽轻舞，茶汤渐浓；闲话二三，茶叶养生之道便随茶香缓缓流淌，无半分刻意，只如老友闲谈，温润入心。不大的营业间里，茶叶样品整齐陈列，铁罐素雅，标签洁净，绿、黄、白、黑、红五色茶叶齐聚，匠心打造的“绿缘茶”系列琳琅满目，条索紧结的绿茶、银毫满披的白茶、黄汤黄叶的黄茶、金花满布的黑茶、金毫显露的红茶，色泽各异，仪态万千，或清鲜，或醇厚，或陈香，一缕缕茶香萦绕鼻尖，未品先醉，尽染茶韵。

店内的博古架

室内雅韵天成，处处藏着巧思与深意。正中博古架上，雕塑家何志良塑制的青年毛泽东像庄严肃穆，“东方红，太阳升”的字样熠熠生辉，为雅室平添了几分家国情怀；右侧墙面，刘振涛先生手书的王国维“三境界”横幅龙飞凤舞、墨气淋漓，哲思与茶香相融，引人凝神遐思；楹联家孙太平题写的“茶韵茗香新陆羽；宏仁树德活华佗”一联，更是妙笔生花，暗嵌茶圣陆羽、神医华佗与主人之名，既颂茶道精深，亦赞人品高洁，更点出茶叶养生之精髓。左侧墙面，“三十年理山水，四十载韵茶香”的匾额静静悬挂，标题下方琳琅满目的荣誉证书，皆是岁月的见证，诉说着彭树德先生与茶半生相守的缘分；湘潭市民间艺术研究会“茶文化基地”的匾额，更显此地风雅，常有文人雅士登门造访，以茶为媒，以文会友，墨香茶香相融，雅趣盎然。著名茶叶专家许启德教授曾题赠绝句，字里行间力赞绿缘茶叶品质：“淡泊红尘慢煮茶，居家事业论天涯。嫩芽老叶一杯水，汤底幽香日月华。”寥寥数语，道尽绿缘茶的醇厚幽香与岁月沉淀的风骨。

绿缘茶业能在莲城茶界久负盛名，凭的从来都是实打实的优良品质，五色茶叶各有千秋，尤以明前绿茶为魂，最是动人。人生如茶，清明前的茶，便如“人之初”的纯粹，无半分杂质。店内明前绿茶，皆采于清明之前，此时春寒未散，晨露滋养，茶树嫩芽鲜嫩欲滴，叶质内蛋白质、氨基酸含量达到顶峰，茶多酚与咖啡碱比例恰到好处，从源头便杜绝了苦涩之味。干茶蜷缩如雀舌，色泽翠绿欲滴，沸水注入白瓷杯，叶芽便缓缓舒展，如初春地里新芽破土，姿态轻盈灵动；茶汤清澈透亮，无一丝浑浊，入口鲜爽甘醇，无半点粗糙之感，回甘从舌尖蔓延至喉头，浸润而绵长，三冲之后仍有余香，滋味醇厚不减，十余分钟后口腔内仍留浓郁鲜爽，余韵绕齿，久久不散，一口便如饮尽春日茶山的清芬与灵气。

其余四色茶叶，亦不负品质二字，各藏人生滋味。八年以上老白茶，历经时光沉淀，褪去新茶青涩，茶性愈发温和，黄酮含量逐年递增，茶汤橙黄透亮，滋味醇厚顺滑，陈香悠悠，如人生沉淀后的从容；绿缘韵黄茶恪守古法工艺，黄汤黄叶特征鲜明，味浓鲜爽，回甘悠长，温润沁脾，似人生历经风雨后的温润；珍藏十八年以上的金花茯砖黑茶，茶砖上金花满布，冠突散囊菌长势喜人，岁月流转间，茶多酚、咖啡碱尽数转化为茶多糖，茶汤红浓透亮，滋味甘甜醇厚，陈香浓郁绵长，亦如人生暮年的通透豁达；绿缘韵红茶条索匀整，金毫显露，茶汤红亮明艳，滋味鲜爽醇厚，香气馥郁，如人生盛放时的热烈。所有茶叶皆坚守本心，不添加白糖、面粉、米浆等任何异物，恪守原汁原味，冲泡无浑汤混浊之弊，绿色健康，货真价实，让茶客喝得安心，品得舒心。

彭树德先生（中）与作家陈金亮（右）、作者在绿缘茶业合影

这般品质与风雅，更衬出绿缘茶业的经营特色独树一帜。绿缘茶业从不是单纯售茶之地，更是传播茶文化、普及饮茶养生知识的一方净土，亦是安放心灵的小小港湾。“进店皆是客，出店皆朋友”，是绿缘茶业不变的宗旨，无论是否购茶，凡登门者，皆可免费品茗，一杯热茶暖身，几句闲谈暖心，陌生客转瞬便成老朋友，满室暖意融融。更难得的是，彭先生亲自坐镇，从茶叶采制、冲泡品鉴，到养生功效、饮茶禁忌，一一细致讲解，让茶客在品茶之余，懂茶、爱茶，习得科学饮茶之道，让一片茶叶，真正成为滋养身心的良方。

作为莲城资深茶人，彭树德先生五十余载与茶为伴，是绿缘茶业的灵魂，亦是莲城茶界的传奇。他早年毕业于湖南农学院茶学系，专职事茶数十载，痴恋莲城山水，善将茶文化、养生保健与生活艺术相融，身兼湘潭市民间艺术研究会资深艺术家、民间优秀文化传承讲师等职，茶学造诣深得各界认可。20世纪80年代起，他穿梭于湘潭70余座茶场，深耕种制茶饮技艺，指导船形、羊鹿、韶峰等茶场提质增效，助力湘波绿茶创新研发，指导学生手工制茶，屡摘国家、省级大奖；匠心研创韶峰茉莉花茶、船形毛尖等名优茶，船形毛尖三获湘茶杯金银奖，盛名远播省内外。自2000年起，他在店里免费开讲“饮茶与健康”科普讲座，撰写百余篇相关文章，倡导绿色生活，事迹获人民日报、湖南日报等权威媒体报道赞誉。

老彭深耕茶叶养生数十载，对五色茶叶功效了如指掌：明前绿茶护齿健骨、安神益智；老白茶消炎固齿、驱寒防感；黄茶清肠降脂、减脂瘦身；红茶缓哮止痛；十八年陈黑茶茶多糖满溢，降糖降压、刮油减脂，堪称“长寿之糖”。多年来，茶客受益事例不胜枚举，牙痛者饮老白茶而愈，高血脂者品黄茶而康，糖尿病人啜黑茶而目明，口口相传的口碑，让绿缘茶业成了莲城人健康饮茶的首选之地。

茶烟袅袅，岁月沉香，人生如茶，慢煮方知其味。这方雨湖之畔的小小雅室，无奢华装修，无浮夸宣传，以茶为媒，以心待客，让一缕茶香，在莲城大地悠悠流转。推门而入，有茶香绕肩，有墨香盈袖，有良友闲谈，有智者解惑，品一杯明前绿茶，尝人生纯粹本真；饮一壶陈年黑茶，悟岁月沉淀安然，在一叶茶香中，卸下尘世疲惫，收获身心安宁。

夕阳依旧，茶香不散，绿缘茶业专店仍在玻璃门后守着那方清雅，以一片茶叶的温柔，滋养莲城人的岁岁年年。那缕从门楣和缝隙间漫出的茶香，是岁月的沉淀，是匠心的坚守，亦是人生最动人的诗意，一如许启德教授诗中所言，嫩芽老叶沉浮间，尽藏日月风华，清芬绵长，沁人心脾，岁岁年年，不曾消散。

写于2025年12月19日

作者简介：赵志超，湖南湘潭人，中国作家协会会员、中国文艺评论家协会会员、中国报告文学学会会员、中国毛泽东诗词研究会理事、湘潭市党史联络组副组长、湘潭毛泽东思想研究会特聘研究员。著有《毛泽东和他的父老乡亲》《毛泽东一家人》《走出丰泽园》《播种芳菲》等。