小说连载（六十一）
上海知青在铜鼓
作者：谢云峰（江西）
第六十一章 年夜饭
上午备好了菜，中午饭就随便炒了几个菜简单吃了一点。下午就着手年夜饭了。
周华负责煮饭，他把在王华哪里学到的本事都露出来了。他先烧开水，待水沸了以后，就把够八个人吃的米倒入了锅里，用锅铲搅拌一下，待一会又搅拌一下，差不多十分钟左右（看米泡的程度而定）后，就将潲好的米舀入筲箕里凉干水。然后洗好锅，放入冷水，接着把木饭甑浸湿，然后放入有一定水量的锅里，并将筲箕凉好的米倒入饭甑内，并用碗装好油米果和放好调料酱油盐等的腊肉放在上面，然后盖好饭甑盖，蒸半个小时即可。
饭蒸熟后，就端起来放在厅子里的台上，并用毛巾包裹好，以免凉了不好吃。
晚上的年夜饭，由江英负责炒菜。她也把从王华哪里学来的手艺展现一番。
在炒菜前，先用一个大脚盆，倒入一定的开水，然后用木盖盖住，待炒好的菜一碗一碗放入里面保温。
首先炒的菜是红烧肉，口味和上海红烧肉差不多。用的是新鲜猪肉，是杀猪时留下来未熬盐的。切成四方块，放入少许油，在锅里来回炒动，然后放入酱油、盐、白糖、生姜、桂皮和八角，加入适量的水，盖上锅盖闷些时候，待肉绵了，加点味精就可以起锅。
其次是酸辣鱼。先放些油，待热了把切好的鱼倒入锅内，双向都煎一下，放些盐后就先装入碗中，然后再放些油，将切好的白萝卜条、酸辣椒、生姜、大蒜倒入锅中清炒，然后加入冷水，放入少许盐，再把碗中的鱼倒入锅里，并加盖闷五分钟。最后加入味精，拌匀后起锅。
第三是煮猪肚。先放少许油，热锅后倒入猪肚清炒，然后加入冷水，放些盐，待开了以后，再倒入洗干净了的扁豆，盖上锅盖，煮十分钟左右，待扁豆烂了，加点味精、葱和生姜，搅拌均匀后，就可以起锅。
第四是煮鸡肉汤。第五是煮鸭肉汤。这两碗菜，都是先放少许油，待锅热了再将肉倒入锅中清炒，待入味后，再加冰水、盐、生姜，加盖煮，待肉烂了，就加入作料和味精，就可以起锅。
第六是炒猪肝。先放些油，待锅热了以后，将切好的猪肝、青辣椒、大蒜倒入锅中进行清炒，因为猪肝已放盐熬，就不要放盐，炒熟以后放点味精，放一点点水润锅，就先用盘子装好。然后再放些油，锅热以后将白菜倒入锅中拌炒。当炒到快熟时放点盐和味精拌匀后，就用锅铲舀到碗里，不要炒绵了。最后将盘里炒好的猪肝遮在上面。
第七是炒猪肠。也先放些油，待锅热了以后，就将切好的猪肠、青椒和大蒜倒入锅内进行清炒，炒熟以后放点味精，放一点点水调锅，先用盘子装好。然后再放些油，待锅热以后将切好的萝卜倒入锅中拌炒。当炒到熟时放点盐、酱油和味精拌匀后，把菜铲到碗里。最后将盘里的猪肠倒在上面。
第八是炒笋干。待锅热以后，将切好的笋干倒入锅里炒，当把水份全部炒干时，倒入一些油，再将红辣椒、芹菜和大蒜加入锅中进行拌炒，待炒熟时加入少许味精，拌匀后起锅。
加上饭甑里蒸的腊肉和油米果，足足有十大碗。大家纷纷忙禄起来。捡碗筷的，端菜的，拿酒杯的，拿酒的，很快就摆满了一桌。八位知青也正好坐满了八仙桌。
“今天是大年三十，也是我们离开父母亲以后，同学们第一次在一起过的年。今天我们吃的年夜饭，都是我们自己动手做的。我提议大家一起来干一杯！”周华首先说。
“好的。我们一起干一杯！”八位知青一起举起酒杯，碰了一下，就把一杯酒都全部干了。
“来，大家吃菜。”江英叫大家多吃点菜。
“好的。大家都吃。”大家都放下了酒杯，拿起筷子夹菜吃。
年夜饭一直持到晚上八时。
吃完饭，把菜碗撤掉后，就端上几盘糖果、水果和自做的农家零食……
（待续）
现代诗
柿熟自然落
作者：谢云峰（江西）
老屋的门前
一棵柿树挂满红灯笼
在不平的小路
撒满了落叶和成熟的落红
已经成熟的柿子
等待着农夫的生意兴隆
只见一串串
瓜熟蒂落的柿子玲珑
被人们摘取
制成清甜可口的柿饼流通
已经进入寒冬
经受不了严寒的霜风
如果还不釆摘
将会在树上不断的摇动
经不住冻侵
最终落入寒冷的地中
七律 黑松
晓言（江西）
松科常绿属乔木，沿海地区防护深。
枝叶浓青光泽耀，果球浅褐卵圆临。
喜栖沙土皆优选，耐抗贫盐尽旱寻。
均可药医风湿病，盆栽观赏种园林。
七律 冬日闲吟
晓言（江西）
雪罩青松呈雾岭，霜披翠竹隐群山。
红枫落叶铺坡地，丹桂飘香扑鼻间。
冰冻川河流水静，寒侵陌野逆风孱。
严冬万物养生息，书画吟诗好空闲。
七绝 向往
晓言（江西）
万紫千红花艳丽，森林百鸟尽欢飞。
人民到老享清福，社会平安显国威。
作者简介:
《著名金牌作家风采》
谢云峰，笔名:晓言，网名:叱咤風雲，国家干部，中共党员，大学文凭，中级职称，89年参加中共中央党校学习，全国中青年改革研究会会员，中华诗词学会会员，在全国、省市知名报刊及媒体平台发表数千篇论文、文章及诗歌，并有获奖。在《中华山水诗刊》任总编，在当代诗人作家档案认证平台认证为金牌作家诗人。被好诗词文化艺术院等四个诗家授予中华诗博士称号。
