百草入药--苦苣菜①
鸣谦
田塍野径自安家，
锯齿青锋带露斜。
一径微辛酸入咽，
满畦清气冷侵霞。
解酲醒酒开胸膈，
清热和中护胃涯。②
莫道村蔬多苦味，
苦中真味是良华。
注：
①苦苣菜，多指菊科的苦苣菜、苣荬菜一类。山东农村常叫苦苣菜、苦菜、曲曲菜、苣荬菜等。多以全草入药，嫩叶也作野菜食用。
性味苦，寒。多入心、肺、大肠经（各地本草记载略有差异）
②清热解毒：用于咽喉肿痛、疮疖肿毒、热毒泻痢等。
凉血止血：用于血热所致的出血，如咯血、衄血、便血等利尿通淋：民间常用于小便短赤、淋涩不畅
⑤和中健胃：适量食用可帮助消化、清胃热、解油腻
△常用中药配方举例
1. 清热解毒、治疮疖肿毒方
适应证：
皮肤红肿热痛、疔疮、痈疖
咽喉肿痛、口舌生疮，属热毒偏盛者
a.内服参考方（示例）：
- 苦苣菜 15–30g
- 蒲公英 15g
- 紫花地丁 15g
- 金银花 10g
水煎服，每日1剂，分2次温服。
b.外用参考方
- 取鲜苦苣菜适量，洗净捣烂，外敷患处；
- 可与鲜蒲公英、紫花地丁同捣烂外敷，每日换药1–2次。
若红肿范围大、伴发热、寒战，或糖尿病患者皮肤破溃，应及时就医。
2. 凉血止血方（咯血、便血、衄血等）
适应证：
- 血热妄行所致的：
- 咯血、鼻出血
- 便血、痔疮出血等
参考方（示例）：
- 苦苣菜 15g
- 小蓟 10g
- 地榆 10g
- 侧柏叶 10g
水煎服，每日1剂。
不明原因的出血（尤其是反复咳血、黑便、便血）必须先到医院查明原因，中药止血只能作为医生指导下的辅助。
3. 湿热泻痢、热毒痢疾方（民间常用）
适应证：
- 大便脓血、里急后重
- 腹痛、肛门灼热
- 属湿热痢、热毒痢者（需医生确诊）
参考方（示例）：
- 苦苣菜 15g
- 白头翁 10g
- 黄连 3–6g
- 黄芩 10g
水煎服，每日1剂。
痢疾、严重腹泻可能由细菌、病毒等引起，出现高热、频繁脓血便、脱水症状时，应立即就医。
4. 清热利尿、小便短赤方
适应证：
- 小便短赤、涩痛
- 尿黄、尿道灼热，属湿热下注者
参考方（示例）：
- 苦苣菜 15g
- 车前草 15g
- 瞿麦 10g
- 通草 3g
水煎服，每日1剂。
有肾功能不全、严重心衰等患者，必须在医生严密指导下用药，切勿自行服用利尿类草药。
△使用苦苣菜的注意事项
1. 性寒，脾胃虚寒者慎用
- 表现为：怕冷、手脚凉、常腹泻、吃凉东西就肚子痛、舌苔白滑；
- 这类人大量服用苦苣菜，可能加重腹泻、胃痛。
2. 不宜长期、大量当“茶”喝
- 偶尔清热解毒、少量代茶饮问题不大；
- 长期大量服用会伤脾胃阳气，出现食欲差、乏力、腹泻等。
3. 孕妇、哺乳期慎用
- 苦苣菜性寒、凉血，孕期尤其在体质偏寒、有流产史者应谨慎；
- 如需入药，应在中医师指导下使用。
4. 过敏体质注意
- 少数人对菊科植物（如蒲公英、菊花、蒿类）过敏，使用苦苣菜时如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应立即停用并就医。
5. 采挖与食用安全
- 不要在喷洒农药的农田、公路边、工厂附近采挖；
- 食用前充分洗净，最好用开水焯一下，再凉拌或做菜，可减轻寒性和苦味。
