早在几千年前，华夏先民便循着草木的清香，叩开了茶的温润芬芳。
唐，陆羽以心血为墨，将茶的种植之法、采摘之节、制作之艺、饮用之趣、医用之效，悉数凝注于《茶经》的字里行间。
饮茶便有了传世典籍立说，陆羽亦被世人尊为 “茶圣”。
饮茶之风自此在神州大地生根蔓延，化做民族基因的印记，时代流连。
在宋代，这个极致追求生活雅趣的朝代，茶已超越饮品的范畴，演化为一门浸润东方美学的精深艺术，流淌在寻常生活的肌理中，将茶文化推向极致。
龙凤呈祥的贡茶雅韵，是宋代制茶的绝唱。
龙凤茶饼的纹样栩栩如生，彰显着皇权的尊崇，又深藏着审美的含蓄内敛，一缕缕茶香飘溢了千年，醉了时光万千。
斗茶之风，风靡朝野。碾茶的细腻、罗茶的匀净，煎水候汤的精准，调膏点茶的精妙，每一个环节都是绝顶技艺的写照。
建窑的兔毫盏，在漆黑的盏上，点茶生出的雪白泡沫愈发莹润明亮，杯底窑变的细丝在茶汤中如兔毫绽放。
“分茶”的神来之笔 ，使茶面浮出层叠纹样。浓郁的茶汤，莹白的泡沫，精巧的杯盏，醉心的点茶，把玩着这盏茶的天地。
斗茶的技艺成为全民追捧的狂欢，上至皇亲国戚，下至市井百姓，皆为这杯印奇观流连驻足。宋人对美的极致追求，都融进了茶饮的时光，茶韵流芳的诗意绝唱，留给后世的是珍贵的过往。
明代制茶工艺的革新，让茶便于冲泡，更显本真的芳香。士人摒弃了斗茶的繁缛，专注于对茶的鉴赏。
茶品的丰饶，品类的繁多 ，各异的风韵，“饮茶” 也被雅喻为 “品茗”，更增多了几分雅趣与清明。
茶以沸水冲泡，初汤洗壶，紫砂温润光亮，茶香醇厚绵长。二道茶汤，徐徐入盏，先观其色，澄澈透亮；再闻其香，馥郁芬芳；轻啜浅尝，品茗初赏；舌尖回甘，韵味悠长；喉间顺滑，温润以扬；肺腑通透，和气顺畅，这份惬意与慵懒正是生活本真，茶汤的流芳。
四面来客、八方亲朋，高谈阔论，海阔天空。观名壶之奇雅，赏茶品之玲珑。
恰是水将茶、壶、人聚拢。水韵壶中天地，利万物以容，上善若水似道的深邃，和禅意正是一脉相承。
禅宗讲冥思悟觉，以求内心的宁静以清明；
品茗讲自我观照，物我同一的修行与澄明。
“茶禅一味”是生活智慧中超越的时空，
在一品一韵的观照中获得精神的升腾。
唐宋风雅到明清禅心，
品茗做为民族的基因始终在血脉中传承，
她是生命的滋养，
更是对美的憧憬。
2025.11.18
作者：刘安，网名 风清月朗,教授。武汉市老干部朗诵艺术团团员。退休后研究美学，应中国石油工业出版社之邀，2019年出版《美的启迪》《唯美音画》《凝固的符号》三部著作，全国公开发行。著有诗集《风清月朗》。
朗诵：周建文，武汉市老干部朗诵艺术团团员。
责任编辑：刘晴
题字：武汉市书法家协会主席瞿忠谋
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