朴素待客:真心比排场更重
一罗培永
过日子谁都有手头松快和紧巴的时候,待客之道从不在花钱多少,而在有没有那份真心实意。
手头宽裕时,摆上一桌热菜硬菜,让客人吃得丰盛尽兴,是心意;钱袋紧张时,炒两个家常小菜、焖一锅热饭,让客人吃得暖乎饱足,同样是心意。最忌讳的是客人上门时,找尽理由避而不见,要么说“刚巧要出门”,要么说“家里没准备”,把人晾在门外。
在人情往来里,没人是真傻。你是真心待客,还是敷衍推脱,对方心里都门儿清,不过是碍于情面不把话说破。可一旦说了“这次实在抱歉,下次一定好好招待”,就别指望人家真能信。嘴上应着“没事没事”,心里早把这份虚情记在了账上,往后再想处好关系,可就难了。
其实待客哪有那么多讲究?无非是“人来了,心别远”。哪怕只有一碗热面,递过去时带着笑、聊着天,也比空口的“下次”更暖人心。
客至何须论富贫
诚心一盏胜千珍
丰筵若少真情在
淡粥犹存暖意纯
莫以推辞遮假意
休将下次负来人
人间最是真心贵
胜过浮华满座春
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