朴素待客：真心比排场更重

      一罗培永

过日子谁都有手头松快和紧巴的时候，待客之道从不在花钱多少，而在有没有那份真心实意。

手头宽裕时，摆上一桌热菜硬菜，让客人吃得丰盛尽兴，是心意；钱袋紧张时，炒两个家常小菜、焖一锅热饭，让客人吃得暖乎饱足，同样是心意。最忌讳的是客人上门时，找尽理由避而不见，要么说“刚巧要出门”，要么说“家里没准备”，把人晾在门外。

在人情往来里，没人是真傻。你是真心待客，还是敷衍推脱，对方心里都门儿清，不过是碍于情面不把话说破。可一旦说了“这次实在抱歉，下次一定好好招待”，就别指望人家真能信。嘴上应着“没事没事”，心里早把这份虚情记在了账上，往后再想处好关系，可就难了。

其实待客哪有那么多讲究？无非是“人来了，心别远”。哪怕只有一碗热面，递过去时带着笑、聊着天，也比空口的“下次”更暖人心。

客至何须论富贫

诚心一盏胜千珍

丰筵若少真情在

淡粥犹存暖意纯

莫以推辞遮假意

休将下次负来人

人间最是真心贵

胜过浮华满座春