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一坛穿越千年的醇香
——贵州茅台王子酒（金）
文/唐永辉
曲江流韵，终南叠翠。当秦岭脚下的楼观印象酒店浸润在仙雾与酒香之中，陕西总代理商，西安成城裕朗商贸有限公司一场以“酱心永恒，聚力共赢”为主题的陕西总代曲江楼观印象茅台王子酒（金王子）客户答谢会，正以高规格的礼遇，铺展成跨越山海的文化盛宴。此刻，玻璃杯中琥珀色的酒液轻轻晃动，氤氲的香气里，既有赤水河畔的湿润灵秀，也有三秦大地的豪迈厚重，更藏着一段穿越千年的醇香传奇——这坛来自红色遵义的佳酿，正以茅台小王子的姿态，诉说着自然的馈赠与时光的匠心。
溯源而上，这缕醇香的起点，是赤水河畔那片被造物主偏爱的土地。早在四千多年前，濮人先民在茅草土台上供奉的“枸酱”，便为这段传奇写下了序章。《史记》记载，西汉使臣唐蒙为取悦汉武帝，绕道鳛部取回的正是此地佳酿，武帝饮后赞其“甘美之”，让这坛来自西南边陲的酒液，成为了载入史册的贡品。唐宋以后，粮食制曲与蒸馏工艺的革新，让酒体风味日渐醇厚，北宋诗人黄庭坚饮后挥笔“殊可饮”，道尽了其中的绵长韵味。1704年，“偈盛烧房”正式定名“茅台酒”，而王氏家族创立的回沙工艺，更让这份醇香有了世代相传的密码。
真正让这坛酒沉淀出精神底色的，是那段红色的峥嵘岁月。1935年，遵义会议之后，中央红军三渡赤水途经茅台镇，疲惫的将士们在弥漫的酒香中感受到了久违的慰藉。当时，毛泽东、王稼祥等领导人特意发布布告，强调茅台酒为民族工业，要求红军公买公卖、悉心保护。战士们用没收土豪劣绅的美酒疗伤擦脚，活血舒筋骨，在缺医少药的长征路上，这坛醇香成为了特殊的“良药”。防空连的将士们饮罢美酒，凭借一腔热血与简陋装备击落敌机；寻常战士们打趣道“若非长征至此，此生难品此香”。即便遭遇国民党“酿酒池里洗脚”的无端污蔑，黄炎培先生也以“天寒且饮三两杯”的诗句仗义执言，让这段军民鱼水情与佳酿的风骨一同流传。如今，每当茅台小王子的酒香飘过，总能让人想起那段烽火岁月里，醇香与信仰交织的动人故事。
时光流转，匠心未改。茅台小王子作为茅台家族的嫡系传承者，完整承袭了“12987”这一被列入国家非物质文化遗产的酿造工艺。端午时节，赤水河两岸高温高湿，酒师们踏曲制曲，让小麦在微生物的作用下转化为风味的密码；重阳之日，当河水变得清澈纯净，本地红缨子糯高粱便带着饱满的支链淀粉，开启了长达一年的修行。两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一个数字都是对自然节律的敬畏。颗颗高粱历经反复淬炼，在石窖泥底的微生物乐园中，与时光碰撞出上千种风味物质。陶坛窖藏的岁月里，新酒的辛辣渐渐褪去，留下的是酱香、焦香与花果香的和谐交融，最终成就了“酱香突出、典雅细腻、回味悠长”的独特口感。从1999年第一代产品上市，到如今单品营收超40亿元，茅台小王子用二十余年的坚守，证明了品质是最好的通行证。
这场答谢会的举办地——曲江楼观印象酒店，恰是这份醇香的绝佳注脚。酒店坐落于终南山北麓，建筑风格融道文化底蕴与传统特色于一体，“上善”“自然”“无为”三座独立院落，暗合了茅台酿酒“崇本守道，坚守工艺”的理念。当关中的豪爽遇上黔北的温润，当楼观的宁静邂逅赤水的灵动，酒桌上的推杯换盏便成了文化的对话。陕西总代郭建刚先生与嘉宾们执杯共饮，酒液入喉，先是绵柔醇厚的质感，继而酱香在舌尖铺展，尾净余长间，仿佛能触摸到赤水河畔的晨露，感受到长征路上的热血，品味到千年工艺的精髓。这一刻，茅台小王子不再只是一瓶酒，而是连接商机与情谊的纽带，是承载文化与信任的使者，完美诠释了“聚力共赢”的深层内涵。
在这场高规格的盛宴中，每一个细节都彰显着对匠心的敬意。从酒店精心搭配的关中特色菜肴与原生态时蔬，到侍者斟酒时“浅酌慢饮”的提醒，再到嘉宾们畅谈合作时的坦诚欢笑，都与茅台小王子的品格不谋而合——亲民而不失格调，醇厚而不失灵动。正如茅台王子酒“酱香经典”的竹节瓶设计寓意节节高升，“金王子”的哑金色包装彰显进取初心，这款面向大众的佳酿，既延续了茅台的高端品质，又以亲民的姿态走进千家万户，让更多人能品尝到国酒的风采。2024年巴黎国际博览会上，它代表茅台家族亮相凡尔赛门展览馆，让世界感受到中国酱酒的魅力；而在三秦大地的酒桌上，它成为商务宴请、挚友相聚的优选，见证着无数合作的达成与情谊的深厚。
酒过三巡，谈及与茅台小王子的缘分，一位合作伙伴感慨道：“打动我们的，不仅是它的口感，更是它背后的故事与坚守。”这份坚守，是赤水河两岸酒师们“贮足陈酿，不卖新酒”的执着；是茅台集团对“12987”工艺数十年如一日的恪守；更是陕西总代将这份醇香带到三秦大地，以诚信经营搭建共赢桥梁的担当。从汉武帝的御宴到巴拿马的金奖，从长征路上的慰藉到新时代的盛宴，这坛醇香穿越千年，不变的是对品质的追求，是对文化的传承，是对情谊的珍视。
终南酒香渐浓，答谢会在欢声笑语中临近尾声。杯中酒液虽已见底，但那股源自赤水河畔的醇香，却久久萦绕在鼻尖心头。它是自然的馈赠，是时光的沉淀，是红色的印记，更是匠心的结晶。茅台小王子以千年传承的酱心，串联起遵义与西安的地域情缘，连接起过去与当下的文化脉络，更凝聚起合作伙伴们携手前行的磅礴力量。
酱心永恒，是对千年工艺的坚守，是对红色基因的传承；聚力共赢，是对合作情谊的珍视，是对未来征程的期许。当赤水河畔的醇香遇上三秦大地的热忱，当茅台的匠心碰撞陕西的豪情，这坛穿越千年的佳酿，必将在新时代的征程上，酿造出更多属于品质、属于文化、属于共赢的精彩篇章。而这场盛宴，不过是这段传奇中又一个芬芳的注脚，未来的岁月里，茅台小王子必将以更醇厚的姿态，香飘四海，情暖人心。
作者简介：唐永辉：中国散文学会会员，省作协诗词协会会员，西安市作协会员，远风诗社会员，现任职太平洋保险公司周至支公司总经理，爱好文学尤喜古诗词，近两年发表作品50多篇。
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