说说开封市非物质文化遗产项目：蜂蜜糕。
开封迷赵祥
北宋年间，宋太宗赵光义的爱妃偶染风寒，整日咳嗽不止。虽然太医调理，仍不见好转。此时正逢爱妃身怀六甲不能服药，故而病情愈加严重，太医们束手无策。宋太宗此时心急如焚，广贴皇榜，招天下能人进宫医治。皇榜上曰：无论何人，能医好爱妃病者，官升三级赏金千两。随之，便有一位民间医士揭下皇榜进宫面圣。他开出了一张祖方，爱妃服后咳嗽渐止，不久痊愈。宋太宗大悦，即招此民间医士携秘方进入太医院，专为皇家使用。这位医士开出的药方，便是如今的蜂蜜糕。 蜂蜜糕源于宋朝，历经元、明、清，一直为宫廷所用。直到民国年间，此方才流入民间。民国初年，闫氏蜂蜜糕第一代创始人闫锡玉，继承了古典秘方的技艺，制出的蜂蜜糕止咳的功效十分显著，同时也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期，闫家传人走街串巷，在民众中售卖蜂蜜糕。他手摇拨浪鼓叫道：“蜂蜜糕，蜂蜜糖，又治咳嗽又治凉。小孩吃喽蹦三蹦，大人吃喽能长命。”直到如今，开封还流传着这样的顺口溜：“蜂蜜糕，蜂蜜糖，小孩吃喽不尿床。蜂蜜糕，蜂蜜糖，又甜又两酥赛冰糖。买的买，捎的捎，都来尝俺的蜂蜜糕。” 蜂蜜本来就有润肺、养颜的作用，再加入姜汁，以及川贝等名贵药材制成的蜂蜜糕，更具有润肺、平喘、止咳等奇效。蜂蜜糕采用的是纯天然蜂蜜，不添加任何防腐剂，能保质180天以上。
闫氏蜂蜜糕在传统技艺的基础上，又利用现代工艺，研制出了许多符合现代人口味的姜汁味、玫瑰味、奶油味、薄荷味、哈密瓜味等新品种。
蜂蜜糕是独具特色的美味食品，它不仅在开封被广为食用，还流传到郑州，洛阳，北京，上海等地，不少外国友人也纷纷将其帶回本国品尝。
闫氏蜂蜜糕在2014年之前已被评为开封市级非物质文化遗产。
（该文摘自李中华老师的《汴梁城的稀罕事》一书。
我叫赵祥，男，现年79岁，原在开封市公安局工作。因是开封人，非常热爱故乡，所以网名叫开封迷。为了过好老年人的生活，发挥余热，为宣传开封出一把力，经过在市内扫街（即走街串巷采集有关资料），自己背熟后，再向各界朋友义务导游！ 都市头条因您而精彩！感恩相遇【都市头条.爱心传递】【都市头条向幸福出发头条号】【都市头条向幸福出发文学社】【共赏好诗词头条号】【河头店文学社】老师们！【都市头条向幸福出发编辑部】下设31个编辑窗口！如下：【主编.李红】【儒子叟国娇】【向幸福出发编辑部】【蓝天白云】【影子】【真心对你】【荷塘月色】【香】【乡愁】【姜海修】【品墨竹】【你安好我安心】【西门吹雪】【雪冰心】【吴金祥】【雨后初晴】【清风入心菲】【黎明】【布衣诵者】【警剑、】【五之堂主】【徐凝】【诗人：编辑：记者：丁雪深】【孙世伟（超越）】【春有百花秋有月】【千里与君同】【一片冰心在玉壶】【同醉唐风宋雨中】【诗意】【诗意朦胧】本团队下设51个专题！如下：【都市头条.爱心传递】【都市头条向幸福出发编辑部】【都市头条向幸福出发文学社】【河头店文学社】【沽河一叶舟】【歌缘友聚好声音】【文学范耕净土】【中医中药益寿延年】【共赏好诗词】【向幸福出发编辑部】【美声主播乐园】【专注原创字画】【专注原创歌曲】【专注原创摄影作品】【专注原创对联作品】【唐风宋雨寄君情】【千里与君同】【同醉唐风宋雨中】【有缘千里来相会】【唐诗宋词知多少】【东风送情笛声悠】【春有百花秋有月】【夏有凉风冬有雪】【蓝天白云书屋】【都市茅棚】【温馨书苑】【月湖草堂】【闲庭竹韵】【真心诗苑】【荷塘月色】【香】【南湖書香斋文学社】【关注社会热爱生活】【清风入心菲】【安好】【布衣诵者】【警剑、】【五之堂主】【五之堂主/新诗集】【五之堂主/系列词律分享】【五之堂主格律诗词专题】【雪深文学社】【永城市】【徐凝】【高山流水遇知音】【情与感】【诗意朦胧】【心有灵犀】【诗意】【灵犀】
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