♛ 皇室贡品 状元遗韵

源自清乾隆四十三年（1778年）的传奇美味，由江西大庾籍状元戴衢亨亲创。这位"十三岁夺经魁"的清朝栋梁，为奉养高龄母亲潜心研制出这道形如荷包、香透十里的蒸肉珍品。当朝宰相曾以"一家烹煮百家闻"赞誉其独特工艺，自此成为赣南宴席当之无愧的头盘菜。

♛ 古法新生 匠心传承

历经245载岁月沉淀，谢氏后人恪守"三腌五熏"祖训：精选阳明山麓土猪五花肉，佐以自研十八味草本香料，遵循古法手工揉捻成型。柴火灶台慢蒸三时辰，成就酥烂不腻、荷香沁脾的绝妙口感。每一块琥珀色的肉脯，都是时光与技艺的完美交融。

♛ 传统认证 荣耀加冕

谢氏荷包胙承载着客家饮食文化的精髓。从皇家膳房到百姓餐桌，这道凝聚孝道智慧的传统美食，正以其"开笼香满城"的独特魅力，续写着新时代的美食传奇。

【谢屋有约】

大余新城谢屋飘香季，诚邀阁下循味而来，见证这场跨越世纪的味觉对话！

♥谢氏荷包胙♥

地址:江西大余新城谢屋(大余谢氏大祠堂旁)

订购热线:

13170847576

(谢源平、王桥英)