第三十六章 新枝
森田的回信随着初夏的晨风抵达，信笺上工整的汉字透着庄重："谨遵古训，当以唐招提寺遣唐使精神传承此味。"随信附来的还有奈良传统器具图册，其中"天神磨"的构造与程家石磨如出一辙。
合作以意想不到的方式展开。七月第一个朔日，晓梅在镇文化站开了首期豆腐讲习班。来听课的有返乡青年、下岗女工，还有对面工厂解散后无所适从的老李。当她演示盐卤点浆的"凤凰三点头"时，二十多双眼睛追随着那根划出优美弧线的竹筷。
"这就是'浆眼'，"她托起陶碗，里面凝结的豆花如云海翻涌，"活浆呼吸的时候，会张开千万只眼睛。"
大刘在课后搓着手凑过来："晓梅师傅，俺能不能用厂里剩的恒温箱试试发酵？"
第三十七章 共生
八月酷暑，作坊后院支起蓝白相间的遮阳棚。这里成了新旧技艺的熔炉：老李改装的恒温发酵柜嗡嗡作响，大刘拿着游标卡尺测量青砖孔隙率，农科院小郑带来的pH试纸与晓梅的"观色闻气"土法并行不悖。
最有趣的发明出自小王——他把石磨接上太阳能电机，实现"低速电动"。程守仁第一次看见磨盘自己转动时，吓得连退三步，待发现浆汁品质未变，才嘟囔着"还算懂事"蹲下来研究传动装置。
陈远航周末回来时，看见晓梅正在笔记本上画新式晾晒架草图。"非遗不是标本，"她抬头时鼻尖沾着酱曲，"得像豆子发芽，逢土就生根。"
这时森田寄来的第一批奈良大豆到货，包裹里还藏着几株京都老铺的曲霉菌种。
第三十八章 潮信
中秋前夜，望龙河突然泛起鱼鳞状的涟漪。老渔民说这是"洗河潮"，三十年一遇的汛期前兆。果然次日清晨，河水漫过青石台阶，直逼作坊门槛。
全镇人都来帮忙搬运物资。混乱中晓梅独自冲向仓库，蹚着齐膝深的水抱出菌种罐。当她第三次折返去抢那盘石磨时，陈远航浑身湿透地出现，默默扛起磨盘上肩。
"等等！"晓梅突然扑向墙角，从涨高的水里捞出那块青砖。砖体在水波中显现出从未见过的纹路——竟是幅阴刻的望龙河古河道图！
洪水退去后，青砖被送到省博物馆。研究员发现砖料含有特殊矿物，遇水才会显影。这幅"河脉图"不仅印证了明代粮仓位置，还指示出地下泉眼，正是程家豆腐甘洌的奥秘。
第三十九章 月华
中秋明月夜，修复好的作坊飘出久违的豆香。院中新砌的七星灶上，七口陶瓮蒸腾着热气，对应着森田传来的七种和菓子配方。晓梅将奈良豆与本地豆混合磨浆，制成的"水信玄饼"晶莹如望龙河波光。
镇民们聚在院子里品尝创新豆制品，老李捧着绿豆糕老泪纵横："还是小时候赶集吃的味道......"
子夜时分，晓梅与陈远航并肩坐在河堤上。对岸废弃工厂亮起勘探队的灯火——根据河脉图发现的泉眼即将开发成矿泉水厂。
"你看，"晓梅指向月光下粼粼的河面，"老辈人说水有筋骨，现在才懂，是矿物质在发光。"
陈远航从包里取出泛黄的笔记本，那是他初到清河时记录的技术难题。纸页间夹着朵干枯的豆花，如同被定格的时光。
【作者简介】胡成智，甘肃会宁县刘寨人。中国作协会员，北京汉墨书画院高级院士。自二十世纪八十年代开始文学创作，现任都市头条编辑，认证作家。曾就读于北京鲁迅文学院大专预科班，并参加作家进修班深造。七律《咏寒门志士·三首》荣获第五届“汉墨风雅兰亭杯”全国诗词文化大赛榜眼奖。同时有二十多篇诗词获专家评审金奖。其创作的军人题材诗词《郭养峰素怀》荣获全国第一届“战歌嘹亮-军魂永驻文学奖”一等奖；代表作《盲途疾行》荣获全国第十五届“墨海云帆杯文学奖”一等奖；中篇小说《金兰走西》荣获全国“春笋杯”文学奖。
目前，已发表作品一万余篇，包括《青山不碍白云飞》《故园赋》等诗词，以及《山狐泪》《独魂记》《麦田里的沉默》等近二百部长篇小说，多刊于都市头条及全国各大报刊平台。
自八十年代后期，又长期致力于周易八卦的预测应用，并深入钻研地理风水的理论与实践。近三十年来，撰有《山地风水辨疏》《平洋要旨》《六十透地龙分金秘旨》等六部地理专著，均收录于《胡成智文集【地理篇】》。该文集属内部资料，未完全公开，部分地理著述正逐步于网络平台发布。
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