第二十八章 余音
县轻工业局的办公室窗明几净，却少了车间里那股鲜活的人气。陈远航的办公桌靠在角落，堆满了技术档案和行业简报。同事们知道他来自风口浪尖的清河镇项目，目光中总带着几分好奇与审视。
他埋首于案头工作，将清河镇的经历封存在记忆深处。直到这天，科室负责整理地方传统食品工艺资料，一份关于"清河石磨豆腐及古法豆制品"的申报材料被送到他桌上。
翻开牛皮纸档案袋，熟悉的字迹让他指尖微颤。晓梅用工整的钢笔字详细记录了石磨选材、泉水浸泡、盐卤点制等十二道工序，每个环节都附着手绘示意图。在工艺特点一栏，她写道："石磨低速研磨保留蛋白质活性，青砖压制定型去除多余水分，三日熟成方得豆香醇厚。"
材料最后附着苏文瑾的推荐信："此非遗技艺不仅关乎味道，更承载着江南水乡的生活智慧。"
科长敲敲他的桌沿："小陈，你熟悉情况，这个鉴定由你负责。"
第二十九章 暗香
暮春的雨丝斜织成帘，陈远航撑着黑色雨伞站在程家作坊对岸。透过雨幕，看见晓梅正在廊下翻晒酱坯，乌黑的辫梢沾着细碎雨珠。她抬头望见河对岸的身影，目光相遇时微微颔首，继续俯身调整陶缸的苇席盖。
这次他带着正式公文登门，程守仁盯着介绍信上的红章看了许久，终于侧身让开通道。作坊里飘着豆豉与霉豆腐混合的复杂香气，晓梅正在记录发酵温度，见到他只是平静地指向墙边的木凳："陈干部请坐。"
她展示着正在进行的古法酿造："
"这是第六次翻晒，要等到梅雨季结束才能封缸。"指尖轻触酱坯的动作，仿佛在抚摸婴孩的脸庞。
陈远航注意到石磨旁新添了温度计和湿度计，墙上挂着用毛笔绘制的《豆腐七十二变》图谱，传统技艺正在与现代知识悄然融合。
第三十章 根脉
为完成非遗申报的影像资料，陈远航连续三日清晨蹲守在作坊。这天拂晓，他意外看见程守仁没有直接推磨，而是先对着石磨作了三个揖，将第一瓢豆子缓缓倒入磨眼。
"这是祖训。"老人注意到他的诧异，"程家磨豆腐，头道浆要敬天地。"
在后续拍摄中，陈远航逐渐读懂那些沉默仪式的含义：选豆时撒出的秕粒要喂麻雀，压豆腐的青砖每年霜降要埋入豆田，就连清洗磨盘的水也要泼进菜畦。这些看似迷信的规矩，实则是农耕文明里"物尽其用"的生态智慧。
最动人的画面出现在申报视频的结尾：晨曦中，晓梅与父亲共同推动磨杠，雪白浆汁沿着磨槽泪泪流淌，与远处望龙河的波光连成一片。镜头掠过墙角的青砖，那些模糊刻痕在逆光中仿佛流动的古老文字。
第三十一章 新章
非遗专家评审会当天，晓梅穿着母亲留下的靛蓝土布衣裳走进会议室。当投影仪放出青砖特写时，一位白发专家突然起身："这砖上的'河''粮'二字，可是明代清河粮仓的界碑？"
满座哗然中，文化馆长激动地展开县志："正是！正德年间望龙河改道，粮仓遗址就在现今豆腐坊位置！"
这个发现让程家豆腐坊陡然增添历史厚重感。更令人惊喜的是，晓梅现场展示的"酱油豆干"竟与《清河水乡志》记载的"程氏三蒸九晒法"完全吻合。
散会后，陈远航在走廊遇见晓梅。她望着庭院里盛放的玉兰花轻声说："现在明白了，我们守着的不仅是门手艺，还是这片土地的记性。"
雨后的晚霞将她的侧影染成暖金色，陈远航忽然想起初遇时贴在豆腐板上的那份介绍信。原来命运的齿轮，早已在那个起风的清晨开始转动。
【作者简介】胡成智，甘肃会宁县刘寨人。中国作协会员，北京汉墨书画院高级院士。自二十世纪八十年代开始文学创作，现任都市头条编辑，认证作家。曾就读于北京鲁迅文学院大专预科班，并参加作家进修班深造。七律《咏寒门志士·三首》荣获第五届“汉墨风雅兰亭杯”全国诗词文化大赛榜眼奖。同时有二十多篇诗词获专家评审金奖。其创作的军人题材诗词《郭养峰素怀》荣获全国第一届“战歌嘹亮-军魂永驻文学奖”一等奖；代表作《盲途疾行》荣获全国第十五届“墨海云帆杯文学奖”一等奖；中篇小说《金兰走西》荣获全国“春笋杯”文学奖。
目前，已发表作品一万余篇，包括《青山不碍白云飞》《故园赋》等诗词，以及《山狐泪》《独魂记》《麦田里的沉默》等近二百部长篇小说，多刊于都市头条及全国各大报刊平台。
自八十年代后期，又长期致力于周易八卦的预测应用，并深入钻研地理风水的理论与实践。近三十年来，撰有《山地风水辨疏》《平洋要旨》《六十透地龙分金秘旨》等六部地理专著，均收录于《胡成智文集【地理篇】》。该文集属内部资料，未完全公开，部分地理著述正逐步于网络平台发布。
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