
中秋的月饼
文/侯志须
小时候的中秋节
家家户户自己打月饼
虽说样子不怎么好看
但不影响节日的欢庆
发好的面切成剂子
在案板上揉成面团
里面包一点拌着面粉的糖
用手按成一个饼
上面按上蓖麻桃的花纹
在锅里把两面烙的有点发硬
再上笼屉上蒸
其实就是一个带糖的面饼
十五的夜里
它也在拜月的贡品当中
现在看到的月饼
那时城市里才有供应
样式也没有这么丰富
五仁是比较多的一个品种
也没有现在的好吃
干的掉渣、还比较硬
但那时候人们很满足
脸上总带着笑容

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