九月的延安，秋高气爽，大片的苹果园中，果实缀满枝头。这片曾孕育出革命火种的土地，如今正以科技为笔、产业为卷，绘出一幅苹果富民的生动图景。

9月17日，在延安市宝塔区柳林镇稍远梁村的百亩新建果园，智能手机成了果农郝振叶指挥生产的“新农具”。他拿起手机轻轻一点，水肥一体化系统随即开启，滴灌、渗灌系统将水与养分精准送抵每棵果树根部。“从前浇水施肥全凭人力，一家人忙好几天；现在点一下手机就能全部搞定。咱这‘新农具’真是好用！”郝振叶说。

这样的场景在如今的延安愈发普遍。手机App控制灌溉、无人机喷洒农药、智能气象站预警灾害……物联网和大数据技术彻底改变了传统果业的生产方式。

近年来，延安市持续推进果业现代化发展，积极与西北农林科技大学等高校、科研院所建立合作关系，共同探索苹果种植的新技术、新方法。

目前，延安市已建成10个试验站（院、所），编制《延安苹果技术综合体标准》9项、《延安苹果“十四五”主推技术》18项，总结形成20项本土栽培技术。其中，果园豆菜轮茬增肥技术、密植高效旱作节水栽培“3332”技术成为主推技术，走出延安，服务全国。

在洛川县槐柏镇度古村洼里组“飞天”苹果生产基地，矮化密植的果树排列整齐，如铺开的绿色绸缎。度古村党支部书记路军随手托起一颗“福布拉斯”苹果，满脸笑意：“你看这果形、色泽好不好？这在市场上抢手得很！我们村就是靠苹果才大变样。”

现在度古村，从除草到采收，绝大部分环节实现机械化，效益比过去翻了一番。“初挂果时亩产1500公斤算不错，去年已经突破了5000公斤，今年预计能到6500公斤。”路军的语气中满是自豪。

新品种的引进和新技术的应用为果农带来了实实在在的收益。度古村果农雷小平家的18亩矮化密植园，就是最好的证明。他的果园亩产高、苹果品质优，1公斤苹果能卖到10元左右，年收入超过30万元。“科技让果园管理更方便，果子更值钱。”雷小平说。

如果说标准化种植是苹果产业高质量发展的“前半场”，那么采后分选、贮藏加工、品牌营销则是关键的“后半程”。

在洛川县老庙镇的陕西王掌柜农业发展有限公司苹果数字分选加工中心，3条绿萌8.0智能选果线高速运转。苹果随着传送带“翩翩起舞”，接受光电检测、近红外光谱分析等技术的“检阅”，根据糖度、果径、瑕疵等20多项指标被精准分级分选。

“我们细分客户群体，提供个性化服务，每颗苹果都有‘电子身份证’，一果一码、全程可追溯。”陕西王掌柜农业发展有限公司总经理王超说，“让消费者吃得新鲜、吃得安心。”

除了以鲜果销售打响品牌外，延安还大力发展苹果深加工，推动产业向价值链高端延伸。今年4月，一批0.94吨重的洛川苹果脆片经延安海关综合评定合格后放行，从宁波港出发抵达越南胡志明市。这是陕西苹果脆片首次进入东盟市场。

洛川县洛川民友生物果品有限责任公司总经理冯张峰介绍，他们采用真空低温脱水技术，最大限度保留苹果的天然营养和酥脆口感，产品远销海外。“接下来，我们还要继续拓展‘一带一路’市场。”9月29日，冯张峰说。

如今，延安苹果已形成集品种选育、标准化种植、智能分选、冷链仓储、精深加工、电商销售于一体的全产业链格局。截至目前，全市共有果品生产营销企业613家、果业专业合作社2248个、果品加工企业39家，年转化鲜果能力63.1万吨；果袋、有机肥等关联加工企业119家；果品产地集散交易市场44个。同时，延安市建成4.0智能选果线105条，完成冷藏气调贮能170.1万吨，配置冷藏车85辆，为苹果产业的持续发展提供了有力保障。

从“种得好”到“卖得好”，从“一颗果”到“一条链”，延安苹果走出了一条特色鲜明的发展之路。这颗“小苹果”不仅甜了千家万户，还成为推动农业转型、农民致富的强大引擎，在这片充满希望的红色热土上，持续书写新时代乡村振兴的精彩篇章。（来源：陕西日报）