【追忆一座城市056】哈尔滨的城市味道一一巧克力博物馆
作家/沈 学 印 主播/河清海晏
这是一座梦幻的王国，却用可可与奶油做成。
这是一场甜蜜的奇遇，却在颠覆感官的开启。
这不是简单的展览场地，而是视觉、嗅觉、味觉的相互碰撞，也必将引爆甜蜜的味蕾与无限的想象。
我一直觉得，在哈尔滨的风里总是裹挟着丝丝的甜。但又不是江南糕点的那种柔柔糯，软软绵绵。
那味道是从巧克力蛋糕里飘出来的醇厚，混着街角面包房的麦香，在空气里凝成团，吸一口，就像含进了会融化的暖阳。
中央大街的方石路上，常有俄罗斯的姑娘捧着热可可，杯壁上还挂着水珠，正顺着指缝间滑下来，落在石头上，一转眼就消逝在石头缝细间。
一杯杯巧克力酱在热牛奶里慢慢化开，就像松花江的水面在春光嗳阳里悄悄变软，愈加适口，馋水欲淌。
走过很多老房子，木窗里都藏着巧克力的秘方。黑色的巧克力裹上碎杏仁，咬一口，脆壳裂开，内里柔滑裹着坚果的香，和窗外洒进的暖阳，成了这个城市、这个季节、这个小屋最为暖心的慰藉和遥寄的畅想。
据说，这个博物馆是用10吨巧克力打造的。可谓罕见吧！
进门处一对两米多高的巧克力大雪人。称得上是硬核艺术吧！
眼见为实的圣索菲亚教堂、中央大街面包石、威武的东北虎，巧克力被打造到了极致！
哈尔滨的巧克力，从来就不是单一的甜，而是冰雪与热饮的碰撞，是老时光与新日子的交响，是一口下去就能让人想起暖炉烤出面包的甜，那酸酸的甜、甜甜的酸、酸甜交融，让人永远忘不掉哈尔滨的城市味道和松花江畔的烟火模样！！！
(2025年9月24日中国.黑龙江.哈尔滨)
