开场的“抓手指”游戏刚结束，高级营养师张之馨老师就带着“营养谜题”闪亮登场：“圆滚滚，白嫩嫩，煮熟能补蛋白质，是什么？”“鸡蛋！”孩子们的抢答声此起彼伏，答对的小朋友捧着维生素C糖，还不忘追问：“张老师，鸡蛋早上吃一个够不够呀？”张老师笑着回应：“一年级小朋友每天一个正好，搭配牛奶或豆浆，营养更全面！”轻松的互动里，营养早餐核心营养知识悄悄植进了孩子们的心里。

科普环节没有枯燥的理论，反而像一场“营养实验室”。张老师用动画《胖胖动物》里“小兔子只吃蔬菜变瘦，小猪只吃甜食变胖”的情节告诉大家：“早餐不能只吃面包，也不能只喝甜牛奶，要像搭积木一样‘荤素搭配’。”随后的“血糖模拟游戏”更直观——她用红色卡片代表血糖，孩子们把“糖果卡片”贴上去，红色卡片瞬间堆高；换成“全麦面包卡片”，红色卡片则慢慢升高又平稳回落。“原来吃甜的会让血糖‘蹦极’，吃全麦才稳！”一位妈妈边看边跟孩子解释，小朋友似懂非懂地点头，悄悄把桌上的糖果推远了些。

张老师还教大家“看懂食品包装的秘密”：“买营养早餐麦片时，要看营养成分表里的‘碳水化合物’和‘糖’，糖含量越少越好。”她拿起两盒牛奶现场对比，“这个纯牛奶糖少，适合早上喝；这个乳酸菌饮料糖多，偶尔当零食可以，不能当早餐奶哦！”家长们纷纷掏出手机拍照，“以前光看牌子，现在终于知道怎么选了。”

最热闹的创意三明治DIY环节，7种新鲜食材成了“营养教具”。“小朋友要记得，三明治里要有‘绿叶子’（生菜）、‘蛋白质’（鸡蛋或火腿）和‘碳水’（面包），这样才够营养！”张老师话音刚落，孩子们就动起手来：有的把生菜铺在底层，放上煎蛋，再夹一片番茄，“这是‘营养三层塔’！”有的则在面包上用沙拉酱画出太阳，“妈妈说，早上吃‘太阳’，一天都有活力！”家长们在一旁帮忙递食材，时不时问：“这样搭配够不够呀？”当看到孩子把自己做的三明治一口口吃光，不少家长笑着说：“平时在家不爱吃蔬菜，今天自己做的，连菜叶子都没剩！”

活动结束后，家长们围着张老师不肯走：“孩子早上总没胃口，能不能推荐些简单的营养早餐？”“孩子最近有点炎症，早餐能加些什么清淡又有营养的？”张老师一一给出建议：“没胃口可以试试蔬菜鸡蛋卷，软嫩好消化；有炎症的话，早上喝些小米粥、吃蒸蛋，少碰油炸的。”她还现场分享了“一周早餐食谱”，家长们赶紧扫码保存，“这下不用每天愁给孩子做什么早餐了！”

“不仅孩子学到了知识，我们也跟着受益！”参与活动的家长王女士说，以前早餐总随便对付，现在知道“早餐要吃好，蛋白质、碳水、蔬菜一样都不能少”。不少家长呼吁社区多办此类活动，“这种边玩边学的方式，比单纯说教管用多了！”而孩子们则拉着家长的手念叨：“下次还要来做营养早餐，我还要当‘小当家’！”

本次活动由爱德（深圳）文化发展科技有限公司与罗湖桥社区党委联合主办，爱德教育驻罗湖桥社区工作室策划承办，罗湖桥社区党群服务中心协办。

主持：付爱青老师

助教：九莉老师

编辑：刘爱平