在美食的江湖里，总有一些深藏市井的小店，凭一碗用心的吃食，勾住食客的胃，更留住了时光的味道。位于贵州黔东南台江的侯家卤肉粉馆，便是这样一处所在。

       它的招牌并不张扬，却因老字号“四十年传承”的字样，透着沉甸甸的底气。第一次被朋友邀约，是源于群里那几张诱人的照片——不锈钢碗里，洁白的米粉浸润在浓郁高汤中，大片卤得色泽诱人的卤肉铺陈其上，葱花点缀其间，光是看着就让人舌尖生津。循着导航找到它时，便见小店卫生干净整洁，即便食客络绎不绝，也丝毫不见杂乱，这份清爽，在烟火气十足的粉馆里尤为难得。

       落座点上一碗招牌卤肉粉，片刻功夫便端上桌来。筷子夹起一绺米粉，顺滑地溜入口中，米香在唇齿间散开，随即被醇厚的高汤滋味包裹。那卤肉更是点睛之笔，经四十年工艺传承的卤制，肉质软烂却不失嚼劲，卤香入味三分，每一口都是时间沉淀的鲜香。搭配着店里的爽口腌菜，丰富了口感层次，一碗下肚，暖意与满足感直抵心底。

       如今已是第二次来，依旧是熟悉的味道，依旧是络绎的食客。在这个快节奏的时代，侯家卤肉粉馆用四十年的坚守，把一碗粉做成了街坊邻里的日常，也做成了远道食客的念想。它没有华丽的装潢，却有最质朴的用心；没有喧嚣的宣传，却有口口相传的好口碑。

        就像河南偃师篮球队在贵州台盘“村BA”球王争霸赛全国总决赛赛场上的拼搏一样，侯家卤肉粉馆在美食的赛道上，用匠心与传承，书写着属于自己的精彩。若你也偏爱这一口烟火里的真诚，不妨来此一尝，相信那碗卤肉粉，定会让你明白什么是“好味回头又再来”的真谛。