9月24日上午9时30分，在慷慨激昂的洛川蹩鼓声中，以“科技创新驱动 三产融合发展”为主题的第十八届中国·陕西（洛川）国际苹果博览会在国家级洛川苹果批发市场国际会展中心南广场盛大开展。
陕西省委常委、延安市委书记蒿慧杰宣布开展；原农业部党组成员、原国务院参事室特约研究员、中国农产品市场协会会长张玉香致辞；中国乡村发展协会党支部书记、副会长程学斌，中国出入境检验检疫协会会长王新，陕西省委农办主任、省农业农村厅党组书记、厅长孙矿玲，洛川县委书记张继东出席开展式并致辞；中国农业科学院农业质量标准与监测技术研究所（农业农村部农产品质量标准研究中心）纪委书记朱捷宣读《洛川苹果特征品质评价报告 1．0》。开展式由延安市委常委、常务副市长高建华主持。
张玉香在致辞中说，本届博览会以“科技创新驱动 三产融合发展”为主题，精准契合了苹果产业转型升级的发展趋势，积极响应了国家乡村振兴战略的号召。这不仅是一场集中展示苹果产业发展成果的盛会，更是一次汇聚全球优质资源、推动产业协同发展的精准对接会。希望通过这场盛会，让更多人领略洛川苹果的卓越品质与巨大发展潜力，推动苹果产业加速实现从“种得好”向“卖得好”“品牌响”的跨越。
程学斌在致辞中说，洛川堪称产业标杆，78年坚守创新将洛川苹果做成 “富民强县”大产业，探索出“八链同构、三产融合”的现代果业模式，打通“产业兴旺”与“农民增收”通道，印证 “绿水青山就是金山银山”，为全国提供了可复制的“洛川经验”。本届博览会更是意义非凡，它将推动科技与果业深度融合，促进国内外交流合作，放大“洛川经验”示范效应。协会也将以此为抓手，整合资源支持苹果主产区完善产业链、提升价值链，搭建长效合作平台，让果农共享红利。
王新在致辞中说，陕西洛川苹果，品质优异，享誉中外，是中国农产品的一张靓丽名片。本届博览会以果为媒、互联互通，为展示产业发展成果、促进贸易投资合作、推动科技交流创新搭建了重要平台，对于提升中国苹果的国际竞争力与影响力具有十分重要的意义。中国出入境检验检疫协会的宗旨之一就是“服务对外经贸发展，保障国门生物安全、食品安全和产品质量安全”。苹果作为我国重要的出口农产品，其质量安全直接关系到产业的健康发展和国际市场的开拓，协会始终关注并积极支持包括苹果在内的优质农产品走出国门、走向世界。
孙矿玲在致辞中说，洛川苹果博览会是具有深远影响、广泛认可、高度参与的行业盛会，也是陕西苹果的“金字招牌”。希望全省上下以及延安市和洛川县，立足百年产业，久久为功、常抓不懈，坚持绿色发展，坚持科技赋能，坚持联农带农，持续扩大陕农优品影响力。诚挚邀请全国优质采购商和农资装备制造商，多到陕西走一走、看一看，把优质的农产品与你们强大的营销网络精准叠加，让洛川苹果、延安苹果、陕西苹果成为亿万人民的口福。
张继东在致辞中说，洛川是全国苹果“一县一业”示范县和乡村振兴示范县，陕西省现代农业全产业链典型县。近十多年来，全县上下认真贯彻落实习近平总书记历次来陕回延考察重要讲话重要指示精神，聚焦“三品一标”总要求，扎实构建苹果现代产业体系，使洛川苹果产业初步具备了智能化、绿色化、融合化的特质，符合完整性、先进性、安全性的要求。这次苹果博览会，将集中展示苹果新品种、新技术、新农机以及精深加工产品，目的就是要引导广大果农和企业家朋友们“向新而行”，希望企业家朋友们瞄准延安、洛川的天时、地利、人和所造就的巨大市场，在苹果精深加工以及与之相关联的制造业方面踊跃投资，大胆投资，帮助洛川继续拉长产业链条，加快建设苹果“五集五区”，大力培育苹果产业中的新质生产力，在合作中实现“共赢”，在发展中创造“未来”。
开展式结束后，参加开展式的领导还前往展馆参观并指导布展情况。
据了解，本届博览会由中国农产品市场协会、中国乡村发展协会主办；洛川国家级洛川苹果批发市场开发有限责任公司承办，于2025年9月23日至25日在洛川县举行。博览会期间，还将举办展览展示、产业考察、苹果产业高质量发展研讨会、苹果产业链招商引资暨产销对接峰会、秦创原苹果产业创新聚集区科技成果转化路演等活动。
陕西省科学技术厅二级巡视员王云岗，原国家苹果产业体系首席科学家、西北农林科技大学园艺学院院长马锋旺，陕西省果业中心主任赵广柱，延安市人民政府副市长张世保，洛川县委副书记、县长薛延飞，以及来自全国各地省直、市直有关部门负责人，苹果采购商、渠道商参加开展式。
