豆花儿
文/秋之韵
小时候，每到清晨，胡同里便响起中年汉子高吭的叫卖声＂大豆佛“，悠长的尾音划过晨光，太阳咧着嘴笑。我急忙端着粗瓷大碗来捡白白嫩嫩的豆腐，一块豆腐五分钱，多么美丽的价格。世上美食千千万，唯有豆腐最贴心，是老百姓蛋白质的主要来源，便宜又营养。
二十年前西门早市上有个豆腐摊，摊主是我的表妹海棠。她的豆腐块大白嫩有浓郁的豆香。久烹不碎凉拌更好，小葱拌豆腐，淋点香油爽口清淡，是佐酒下饭的小菜。
油煎脆皮豆腐是锦州有名的家常莱。豆腐切成方块，猪肉馅塞进豆腐里，两面煎至金黄，再淋一层浓芡撒点葱花，外焦里嫩吃到嘴里爽滑鲜香，表妹家的豆腐是这款美味的颜值担当。
豆腐摊的生意兴隆，每天买豆腐和豆腐脑的人排起长队，十几板豆腐一会卖光。附近几家卖豆腐的人嫉妒的眼红，说点风凉话，海棠从不理睬，一笑而过，生意依旧兴隆。
天生丽质是父母的遗传，又不是她的错。
一个女人凭着漂亮的容颜，可走捷径或嫁个有钱人，可她竟卖了十几年的豆腐，吃尽了辛苦。
表妹生在贫寒之家，粗食布衣竟长成十里八村的美人儿。水灵灵的大姑娘人见人爱，花见花开，上门提亲的不少。表妹从不动心。
海棠和同村的女孩去广州打工了，一走就是三年，到了年底海棠带回一个湖北农村的帅小伙，老人又爱又恨，无奈生米已成熟饭，只好顺水推舟认了这门亲。
有人说湖北人是九头鸟，精明过人。没错，小伙子聪明能干，跑过运输卖过服装，夫妻俩又开起了豆腐坊。做豆腐是辛苦活，磨浆点豆不得清闲。尽管辛苦还是能挣到钱，没什么风险。夫妻俩早起晚睡，日夜操劳，常人吃不了这样的辛苦。
豆腐越做越好，客户越来越多，扩大了规模，增加了流量。她不再去早市卖豆腐了。夫妻俩十几年的拼搏，盖新房买轿车。今年她的儿子考上南方一所985大学，在视频里母子同框，灿烂的笑容，好幸福的模样。
秋天了，窗台上红艳艳的海棠花正吐芬芳，花期很长，花儿度过北方漫长的严冬一直开到春天，这是怎样的品格啊。柔韧的花朵像极了表妹海棠。
2025年6月26日
