赞东方明珠小区的“幸福食堂”

        作者：明月

      之前，我在《东方明珠.都市花园》观感的一首排律诗中，已概括地介绍了明珠小区的居住环境，物业服务等方面的情况，今天我想主要写一点小区物业服务，生活便利，易于居住方面的话题。

      《东方明珠.都市花园》小区，是由青海兴安房地产开发有线公司负责修建的，整个项目占地面积为118亩，建筑面积为260985平方米，院内有18层高的楼房17栋，24层高电梯公寓楼1栋组成，总住户约为2200户，绿化面积占35%，有东西南北4个出入大门。院内服务项目有幼儿园、幸福食堂、小超市、有地下车位约800个。楼房排列整齐，道路干净整浩，春日草木荣发，百花争艳；夏日绿阴遮阳，喷泉小亭纳凉；秋日菊黄玫艳，庭院飘香；冬日霜露白雪，宁静安祥，是一个十分惬意的居民生活小区。

       小区周围街旁，有大小歺馆不下20家，著名的有：“王掌柜西北歺饮店”、“乡下人菜馆”、“厢厨湖南”、“烧烤吧”等，有珍所药店，有社区卫生服务诊所，有烟酒零食小超市，有棋牌网吧，瓜果疏菜店，快递和联通服务营业点，门窗维修，美容，盲人按摩，红白事服务，房产销售中介服务等五花八门，应有尽有。

      附近还有农副产品批发市场，银行，医院，平安一中等，生活十分便捷。在这众多的服务项目中，使我最感兴趣最值得表扬的是建在院中央位置的“幸福食堂”。

      食堂面积约200平方米，分前厅是收银吧台和后厅厨房两部分，前厅设有4人座的长方形歺桌6张和2人座的小方桌4张，配有橘红色的桌子和同样颜色的漂亮结实的靠背椅，桌面擦的十分干净，地板砖地面也一尘不染。

       后厅前面有两个大的窗口，在左面窗口也就是（1）号窗口下面一层摆的是卤肉盘（一般装有卤大肉、卤猪肝、囱鸡腿、卤猪蹄、卤猪耳呆和猪皮等）。

      上面一层摆的是各种凉菜盘（凉拌红心萝卜、黄瓜、腐竹扮木耳、豆腐片、金针菇和食堂自淹的酸菜等十几种小菜品、还有鸡排和葱韮蒜辣等调味料）。

      右面（2）号窗口下面一层是3个装熟粥的深筒钢筋锅、分别装有小米粥、黑米粥或麦仁粥，右边1个装奶茶，旁边有4个装熟菜的大菜盘，有2个装油条、手抓莱卷和肉夹馍的铁盒，2个装有煎饼馃子、鸡肉馅饼、汉堡、小麻团的食品。

       上层是放面点的地方，有馒头、包子、花卷、白饼、锟锅、红枣糕、韮菜合子等七八种面点，都是食堂厨师手工制做。里面的大保温厢终日温有面点。

      主厨和帮厨门穿着白工作服，戴着卫生帽，干净利落地穿梭于厨房和服务窗口，态度和谒，服务耐心。主管食堂的是一位年纪不大的女性小老板，微信昵称李李，乌黑头发，白净面皮，个头不高却十分匀称，小巧玲珑，干净利落，非常精悍，收款、端茶售菜，厅前厅后忙个不停，是个十分善于经营的管理者。

      一般社区的“幸福食堂”，是专为老年人设置的，而这个食堂则不同，到了饭点，来吃饭的大多是上班族、学生。尤其到了中午饭点，学生接二连三地往里涌，中青年人和老年人也不少。

       食堂的生意之所以十分兴隆，很受欢迎的重要原因，除了我上面提到的饭菜花样多以外，更值得一提的是饭菜可口，价格公道，比如早歺的各种粥2元钱一碗，各种包子（荤油馅的、地皮菜馅的、土豆絲馅的、红白萝卜馅的），都是1.5元1个，个大足，味道很美；花卷有地方香料红花和香豆做的，也有用糊麻油籽卷的，每个都有壮汉男人的拳头大，花卷都是1元钱一个，看起来层层叠叠，像牡丹花盛开，非常漂亮，吃到嘴里酥腾软糯，十分可口。像我这个上了年纪的人一顿早歺2个包子1碗粥5元钱就够了，或一个花卷一碗奶茶也足够了。尤其是馒头做的不仅个大有弹性且很筋道，很有嚼头。

         食堂的早歺一般是粥、奶茶和豆浆，中歺是各种面点和炒莱，米饭。炒菜分荤素两种，荤菜一般12元1份，素菜一般六七元钱1份，每天换花样，买菜可以买1份，也可买半份，可以双拼。我经常见年轻小伙子们一次买二三个半份的菜，一碗米饭，花十几元钱吃一顿，比外面饭店吃饭花钱便宜且实惠。中饭还供应砂锅菜、牛肉面、炸酱面等，十来元钱一碗，学生们很爱吃。

         晚歺有：特色搅团、手工面片、手工拉面、大肉骨头熬饭、寸寸面、凉面、皮薄馅多的馄饨、饺子，炒拉面、炒炮仗、炒削面，味道可口，售价十元钱左右一份，非常经济实惠。

      幸福食堂还有一个特别的服务是对残障老人，行动不便的老人提供免费送歺服务，非常贴心和人性化。

       食堂的饭菜也可以带走，经常见零散的人们不定点的来买面点提回家，十分方便。

         民以食为天，此话反映了老百姓生活的真谛。我之所以选择在此安度晚年，一方面是平安属于市区地方，城乡结合，山水相依，宝寺（白马寺）护佑，是民丰物阜的好地方，既有现代化城市的风貌，也有山川田园的风味，城乡结合，地域宽广，视野开阔，空气清新，地广人稀，没有大城市人头攒动，车水马龙的喧嚣，没有楼与楼之间的拥挤，正符合我喜欢安静清静的心态要求。另一方面被明珠花园小区优美的生活环境和便利的生活服务所吸引，尤其非常喜欢这儿的“幸福食堂”给老年人生活上带来的便捷。我第一次来这儿看房的时侯，便被房产中介带我看完房屋和院区风景及设施后被带到“幸福食堂”进午歺，当时由中介人点了四个菜：糖醋里肌、红烧肉烧土豆、凉拌芹菜核头仁、粉条炒白菜，每人一碗米饭，吃的不错，花钱不多。再看两个窗口摆的食品，种类繁多，同样经济实惠，这对于我这个因摔倒导致手腕受伤和右手手指有些僵硬的人来说，会大大减轻做饭的负担。事实上，自我住进这儿以后，两个月时间中我没做过一次面点，全从食堂买。虽然我自认为我的厨艺不错，无论是白案的馒头包子饺子烙饼各类面食和红案的卤肉炒菜燉湯等还没有能难住我的，但馍馍面点确实做的达不到食堂做的水平，因此我就不做了，全靠从食堂买。一个星期也要去食堂吃几次饭，尤其喜欢吃中午的西歺。

    我非常感谢润城物业服机构为明珠小区设置了这样一个贴心的“幸福食堂”，也非常感谢食堂管理人员和厨师们起早贪黑地辛苦劳作和殷勤服务。愿“幸福食堂”越办越好，更上一层楼！

      2025.7月中旬

作者简介：

明月，原名李秀英，青海省作家协会会员，青海河湟文学学会会员。中国翰院作家协会名誉主席，《世界文学》签约作家，曾就职于兰州大学。曾在《河湟》文学杂志，《龙首文学》，《岭南作家》，《白鹭文刊》，中国诗歌文学精品平台《作家美文》、西宁《都市头条》等多家网络平台，发表若干诗歌（散文），出版有《望海潮》一书。