西安名吃葫芦头

文/聂天福

回民街上牛羊肉，

好吃饺子解放路，

南院门外葫芦头，

吃过满嘴涎水流。

思绪重回四十年，

出差来到西安城，

初次品尝葫芦头，

味醇汤浓难忘怀。

古传药圣孙思邈，

用餐传给八味药，

香气四溢名声起，

西安有了葫芦头。

西安泡馍葫芦头，

味鲜汤浓真清香，

肉嫩饼筋肥不腻，

久负盛声到如今。

中华老字号泡馍，

专属西安春发生，

非文遗产标名录，

造福民众葫芦头。