有熟客总说 

看咱们店里人取餐时那股子讲究劲儿 

就知道这包子里裹的不只是馅料 还有实在 

用夹子分餐 或拆新筷子装盘儿

手不小心碰着了就自己留下现场吃掉 

这些制度看着细 其实无非是想让每一位来的客人吃得放心 也让每一份食材都走得体面

 

碰上讲究人 哪怕 是 碟儿 没吃完的咸菜都要打包 总说“扔了怪可惜的”每次见着这类人群 都打心眼儿里感觉冬暖 夏凉  

可也有朋友点餐时 图个痛快 要仨吃俩 劝着打包还摆手说“算了算了”，看着剩下的包子 真为无辜浪费而感到无奈 惋惜

 

粮食这东西 从来不是大风刮来的 面粉要磨 馅料要调 炉火要守 哪一步都藏着功夫 所以咱们总念叨“多次少取”不要怕麻烦 是真舍不得让好好的东西白白浪费了 

 

再者说 包子一旦出了吧台 咱也没法保证新鲜度了 概不退换既是对后来的客人负责 也是想让大家点餐时更从容些  

按需取、够着吃 吃得舒坦 也吃得安心

 

说到底 开店这些日子 见过形形色色的食客

最看重的还是那份“惜物”的情分 您来这儿 是图口热乎饭

我们守在这儿 是想让这份热乎里 多些尊重 少些浪费

毕竟

一粥一饭 当思来之不易 

 一分一毫 恒念物力维艰

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​ _ 范庄包子乐