“茶烟袅袅笼清韵，酒香馥馥绕画梁”，当茶马古道的铜铃在岁月深处回响，当皇家贡茶的嫩芽在时光里苏醒，一杯穿越六百年的曼松茶酒，正带着“天香玉液”的荣光，在新时代的宴席间重绽芳华。
溯源：一盏茶酒，半部皇家史
商周酒曲发酵，酿出华夏酿酒的滥觞；宋代东坡“七齐八必”，让茶与酒在陶瓮中结下不解之缘。明成化年间，曼松茶入列皇家贡茶，李氏先人监制贡茶时偶得茶酒妙方，宪宗皇帝品之惊叹，御赐“天香玉液”，定为皇家贡酒。彼时宫廷夜宴，金樽轻举，茶香与酒香交织，是皇室专属的风雅。
道光年间，曼松茶园成“皇家禁地”，茶酒更显尊贵。然世事更迭，贡茶需求量剧增，茶农难支，曼松茶一度绝迹，茶酒技艺亦成李氏家族“私藏”，在岁月中渐趋湮没。那抹独特的醇香，似风中残烛，摇摇欲坠。
重生：五载寻根，百年技艺终复燃
“莫叹明珠沉沧海，总有丹心照汗青”。2012年，爱茶人李驰踏遍普洱名山，偶遇曼松村村长李坚强——李氏家族后人、普洱茶非遗传承人。酒酣耳热间，一段皇家贡酒的往事触动人心，两人决意复原茶酒传奇。
五载春秋，李驰辗转山河，叩访无数，终寻得家族八旬老者。老人颤巍巍递出的泛黄秘方，如一把钥匙，打开了失传技艺的大门。数百个日夜，实验室与酿酒坊的灯光交替明灭，传统工艺与现代科技碰撞融合：曼松核心产区的嫩芽与高原粮食重逢，古法发酵与精准温控相遇，秘方辅材与现代口感平衡。2022年，当第一缕醇香飘出酒坊，那沉睡的“天香玉液”，终于苏醒。
灵韵：茶酒相融，阴阳调和蕴养生
“阴者茶之性，阳者酒之魂”，曼松茶酒承古人“阴阳调和”之道，藏千年养生智慧。《滇南本草秘录》载其“温而不燥，清而不寒”：茶多酚清热消食，粮食酒活血驱寒，二者相融，恰如太极相生。
乾隆御医曾记其四效：通络醒神，助帝王早朝明志；消食化积，解御膳厚味之腻；养颜驻容，令孝贤皇后面若桃花；祛瘴避疫，护边疆将士安康。今有云南农大验证：茶多酚护肝脏，益生菌调肠道，抗氧化值超红酒2.8倍，茶氨酸与酒精协奏助眠之效。一杯之中，既有皇家验证的玄妙，亦有科学解码的真章。
品鉴：三品九转，重拾皇家仪轨
乾隆帝钦定的“三品九转”之法，藏着品饮的极致风雅。观色，举杯映日，需见“金圈玉晕”，如晨露落于琥珀；闻香，前韵兰芷清幽，中韵蜜甜醇厚，底韵陈香悠远，似漫步春山遇百芳；品味，三口分咂，舌尖触其甘，舌侧感其润，舌根留其醇，层次分明如品人生三境。
2025年6月6日，这杯穿越六百年的曼松茶酒，终于褪去历史的尘埃，以全新姿态续写传奇。它是李氏家族的坚守，是匠人匠心的执着，更是传统与现代的和鸣。当金樽再举，饮下的不仅是醇厚酒香，更是一段流淌在时光里的文化记忆。
“千载风华凝一盏，相逢即是有缘人”，曼松茶酒的故事，才刚刚开始。（彭慧）
责编：张强
举报
