仁怀市市场监督管理局持续深入推进餐饮行业食品安全专项整治，加大违法行为查处力度，为做好以案释法、以案促改和警示教育工作，现将第三期典型案例发布如下：
2025年6月16日，我局在开展食品安全日常监督检查时，发现仁怀市某某汤虾子羊肉粉店存在从业人员未办理健康证明的违法行为，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条之规定，我局依法对当事人作出“警告”行政处罚。
2025年6月16日，我局在开展食品安全日常监督检查时，发现仁怀市某某烤猪蹄小吃店存在环境卫生脏乱差、“三防”设施不完善、从业人员未办理健康证明的违法行为，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十五条之规定，我局依法对当事人作出“警告”行政处罚。
2025年6月17日，我局在开展食品安全日常监督检查时，发现仁怀市麦某西饼店存在环境卫生差、食材堆放混乱、“三防”设施不完善的违法行为，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条之规定，我局依法对当事人作出“警告”行政处罚。
2025年6月18日，我局在开展食品安全日常监督检查时，发现仁怀市某某某重庆火锅店存在卫生环境差、“三防”设施不完善、从业人员未办理健康证明的违法行为，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十五条之规定，我局依法对当事人作出“警告”行政处罚。
2025年6月18日，我局接投诉举报，对仁怀市某某黑豆花店开展现场检查，发现该主体存在超范围经营的违法行为，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款之规定，我局依法进行立案查处。
希望广大餐饮服务行业经营者，认真汲取典型案例的教训，以问题为导向，举一反三，健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，强化从业人员培训管理，规范加工操作规程，严把食品原材料关，加强行业自律，提升行业信誉，切实增强广大消费者的获得感、安全感。
我局将持续加强对餐饮服务行业的监督检查，依法查处违法违规行为。希望广大消费者和社会各界监督，积极举报违法违规线索，发现问题时保留好证据，及时拨打12315投诉举报电话。
