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2025-06-25 15:58:49 2285阅读

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编发:陈常河

宁夏烤滩羊

文/刘吉阔（山东）

你吃过正宗的宁夏

滩羊吗？好多人会反驳

看你这话问的，啥水平

且听我慢慢道来

私宅烤全羊，位于昌

平区龙城花园综合楼三楼

在京半月，应朋友之邀

驱车一个多小时

就餐于高温炙热的前天晚上

据说，烤滩羊是宁夏王

马鸿逵专门用来

招待少帅张学良的美食

宁夏滩羊，含110余种中草药

是中国唯一入选世界十大精品

羊，排名第五，中国排名第一

精选食乳四十天以下羔羊

经三小时果木烤制，达到肉嫩

百吃不厌，回味无穷，独特味香

关键是仪式感满满，披哈达

剪红花，举过头顶，越高越发

为减肥，我晚上通常是不吃肉的

可从出生到端上餐桌短短四十

天，没吃过一天草，全是喝奶

长大。以前闻所未闻见所未见

而眼前的饕餮大餐烤全羊怎能

忍心错过。还是遵从自己的内心

大块朵颐吧，至少今晚不留遗憾

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