再逛南市食品街

郭永华

      南市食品街，我已是第二次来了。第一次来时，尚是少年，只觉琳琅满目，目不暇接；如今重游，却品出了些别样的滋味。

      街口那块"南市食品街"的牌匾依旧醒目，蓝漆金字，在阳光下闪着光。牌匾下照例挤满了游客，举着手机拍照，仿佛不如此便不算来过。我想起鲁迅先生说过："世上本没有路，走的人多了，也便成了路。"这牌匾下的人潮，怕也是将一条普通的街道走成了"食品街"的罢。

      走进街内，各色店铺鳞次栉比。狗不理包子铺前排着长队，蒸笼里冒出腾腾热气；耳朵眼炸糕的香气钻进鼻子，勾得人直咽口水；十八街麻花在玻璃柜里整齐排列，金黄的外皮泛着诱人的光泽。这些老字号，像是从历史里走出来的老人，虽历经沧桑，却依然精神矍铄地站在那里，向世人展示着天津的味道。

      我站在一家卖煎饼果子的摊位前，看摊主熟练地舀面糊、摊开、打蛋、撒葱花、翻面、夹果子，一气呵成。想起梁实秋在《雅舍谈吃》里写煎饼果子："摊煎饼者以勺舀面糊于铁板上，以竹片刮平，磕鸡蛋一枚，用竹片拨破，使蛋液流布全饼。"这位摊主的动作，竟与梁先生笔下分毫不差。煎饼果子做好后，我咬了一口，外脆内软，蛋香与葱香交织，果然好滋味。

      转过一个街角，看见几个老人坐在茶馆门口喝茶聊天。他们穿着朴素，脸上刻满岁月的痕迹，却谈笑风生。这让我想起老舍先生笔下的老天津卫，那些市井小民，虽生活清贫，却自有他们的乐趣。茶馆门口挂着一块牌子："天津快板表演，每日下午三点"。我想，这快板声里，怕是藏着天津人的魂儿罢。

      再次走过牌匾下，人潮依旧。我忽然明白，南市食品街的魅力，不仅在于那些美食，更在于它承载的市井烟火气。这里的一砖一瓦，一店一铺，都记录着天津人的生活轨迹。正如汪曾祺所说："四方食事，不过一碗人间烟火。"南市食品街，正是这人间烟火的集中体现。

      走出食品街，回头望去，牌匾在夕阳下泛着温暖的光。我知道，这座城市的味道，已悄然留在了我的记忆里。