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研究中外军粮文化 着眼提升后勤保障能力
（记者 常魁星 张跃林）打造军粮文化品牌，强化全民国防意识，拓展当地文旅项目。
6月6日，中央广播电视总台国防军事频道拍摄的纪录片《中外军粮探秘》创作座谈会暨第二季开机现场在著名的中华第一古军校遗址云梦山附近河南省鹤壁市淇县赵庄举行。来自军内外各界的专家和代表们总结了第一季节目的成功经验，围绕第二季节目的创作方向、品牌延伸、文化挖掘及融媒体传播展开深入探讨。总台军事节目中心主创团队、鹤壁军分区、鹤壁市委宣传部、淇县县委宣传部及电视传播专家、军内外知名专家、学者及媒体代表等40余人参加会议。
《中外军粮探秘》纪录片是国内第一部以军粮为主题的文化纪录片，由中央广播电视总台CCTV-7国防军事频道与河南米立方食品有限公司联合制作。该片首次以国际化视角，以探访验证的方式，选取中外军粮发展史上一些有趣的故事和独特做法，进行探访再现和复刻验证，挖掘军粮文化，揭秘军粮中的智慧。通过深入探索不同国家和民族的军粮特色，展现其背后的历史渊源、文化传承和时代变迁，一个个尘封已久的军粮传奇出现在人们的眼前，给观众带来一场视觉的盛宴，促进中外文化的交流与互鉴，增进各国人民之间的了解和友谊。
《中外军粮探秘》于2025年4月19日开播，以独特的“军事+美食”视角，通过“大屏首播+融媒体直播+新媒体持续宣推”的立体传播模式，累计触达观众超5000万人次。不仅成为军事文化领域的现象级节目，更成功带动了鹤壁云梦山中华第一古军校文旅的“出圈”。节目通过复刻古代军粮、对比中外军粮发展史，生动展现了军事保障的智慧，提升了鹤壁淇县的文旅热度。据淇县文旅局数据显示，节目播出后，军粮文化引发全民热议，鬼谷子古军校等景区游客量大幅增长，当地特色美食销量显著提升。形成了“看节目—游鹤壁—品文化”的良性循环。这一成功实践证明，优质内容与地方文旅的深度结合，能够实现社会效益与经济效益的双赢。
纪录片《中外军粮探秘》制片人、总导演于泓表示：“军粮虽然是一个小众化选题，却有着独特的魅力，完全可以进行大众化传播。第一季的成功，证明军事+美食的双流量密码模式可以创造爆款。”
专家学者建言：深挖历史，强化国际视野。中国社会科学院广播影视研究中心主任、研究员、博导冷凇说 : 《中外军粮探秘》是军事文化题材垂直细分创新的典型案例，以强揭秘性形成传播影响力，组成军事文化探源溯源的重要“拼图”，通过高仿真的营地复现、国际军粮的选材、储存、烹饪、融合等方式的创意对比形成高水平的文明互鉴。
北京外国语大学国际新闻与传播学院教授、博导段乐川说：这部纪录片站位高远、视野开阔，以文明互鉴交流的视野来审视中外军粮的不同形态，以对比比较的眼光来思考中外军粮的文化差异，让观众看到人类军粮文化的博大精深和丰富多彩。
总台影视剧纪录片节目中心原副主任申积军认为：《中外军粮探秘》第一季的成功，证明了小众视角、沉浸式叙事与跨领域文化挖掘的潜力。现在的许多美食纪录片侧重于呈现美食的色香味与制作工艺，文化内涵挖掘不够深入。而《中外军粮探秘》将美食与军事、历史文化深度融合，丰富了美食纪录片的文化表达。会上，鹤壁市委常委、军分区政委纪风波，中国社科院当代中国研究所研究员、博导王瑞芳，军事科学院系统工程研究院军需研究所高级工程师张晓娟，广电总局电视研究所原党委书记万顺府，武警原警种学院军事理论教研室教授、主任张跃林大校，河南大学教授河南钢铁集团原副书记李福永，河南大学文学院副教授博士钱振宇，空军空管局原副局长梅水发大校，同济大学国家发展战略研究院办公室主任姚琼，世界中餐名厨联合会专家委员会主席、中国烹饪协会特邀副会长齐金柱，国家体育总局营养膳食处原处长贾凯之，人民日报社《民生周刊》总编辑助理、文旅部主任郭栓敏等分别发言。
多方协作共谋第二季文旅IP升级。在该片第二季开机现场，专家学者们围绕“如何进一步将军粮文化转化为可持续的文旅IP”展开热议。《百家讲坛》主讲人、著名作家、学者贾英华对纪录片高度赞誉，认为这是近年来最具文化内涵的精品纪录片，选择了一个隐秘而伟大的选题，视野开阔，表达有趣，特别是主持人的穿针引线和节奏把控，使得节目达到了真正的雅俗共赏的高级境界。第二季节目可结合鹤壁的殷商文化、军事历史资源，开发“军事粮道”主题研学路线。
鹤壁军分区政治工作处侯小松主任表示，通过《中外军粮探秘》这部纪录片，我们已与央视达成了深度的合作意向，第一步将联合打造军粮文化主题的国防教育基地，策划“探秘古今中外军粮”沉浸式体验项目，丰富进行国防教育的工具箱和项目库。
制片人、总导演于泓透露，第二季节目将继续复刻古代军粮制作工艺，强化“古今对照、中外互鉴”的特色。继续深化与地方文旅的合作，到全国各地去挖掘选择军粮食品和故事，让观众能亲身感受历史与美食的结合。
鹤壁市委市政府相关代表表示：“《中外军粮探秘》不仅是一部纪录片，更是推动地方文旅发展的‘金钥匙’。鹤壁将继续支持节目拍摄，共同打造‘古都朝歌 军粮基地’文化IP。”
河南米立方食品有限公司负责人赵志刚表示：与总台联合制作纪录片《中外军粮探秘》的过程非常愉快，很高兴企业加入到了挖掘军粮文化、推动国防教育的行列当中。第二季节目还将与总台合作，并加快推进军粮文化相关食品的研发。
总台《中外军粮探秘》主创团队与鹤壁军分区、鹤壁市委宣传部、淇县文旅局及米立方文创团队在现场达成多项合作意向，《中外军粮探秘》第二季有望成为“文化+军事+旅游”融合发展的标杆案例，为鹤壁打造长效文旅IP注入新活力。
融媒体传播再创新，打造军事文化新名片。主创团队表示，纪录片《中外军粮探秘》第二季将延续“大屏+新媒体”立体传播模式，继续依托总台“央视军事”新媒体矩阵（微博、抖音、快手、B站、央视频），结合长短视频、图文直播、互动话题等多元形式，打造“军粮文化周”系列活动。另外，节目组将进一步分析首季用户画像，针对军迷、历史爱好者、美食博主等不同圈层定制传播内容，如向军事论坛投放军粮历史长图、为美食KOL提供独家拍摄素材等，实现“千人千面”精准触达。
《中外军粮探秘》以“小切口”展现“大主题”，成功将军粮这一小众话题转化为全民关注的文化现象。随着第二季的正式启动，节目将继续探索军事文化与大众传播的融合，为讲好中国强军故事、促进国防教育、传播中华文明智慧提供新范式。
与会人员参观了纪录片《中外军粮探秘》联合制作企业河南米立方食品有限公司。立方体食品集团总部坐落于上海松江，是一家集研发、生产与销售为一体的食品精深加工进出口企业。公司设有北京研发中心、河南研发中心以及上海全球营销中心“三个中心”，并拥有河南、湖南两大生产基地。
公司旗下由米立方和豆立方组成。米立方（河南米立方食品有限公司）专注于膨化休闲食品、烘烤休闲食品领域。企业精神是变不可能为可能；企业使命是让米立方食品走进千家万户；企业价值观是诚信、敬业、创新、奉献、爱心；企业愿景是做休闲零食行业的百年老店。米立方食品是集研发、生产和销售于一体的食品精深加工进出口企业，米立方秉承“用心做好每一粒”的理念，致力于为全球消费者提供绿色、安全、健康的食品。公司专注于膨化休闲食品、烘烤休闲食品，产品涵盖锅巴、麻花、嗨脆角、苦荞片、纸沙拉等系列100余种产品。
豆立方深耕于大豆蛋白系列产品的研发、生产与销售。公司始终秉持“健康为本、创新驱动、品质卓越、共享美好”的核心价值观，致力于将健康理念与美味享受巧妙融合，为广大消费者带来绿色、健康的产品体验。
河南米立方食品有限公司联合制作探访验证类军事文化纪录片《中外军粮探秘》，彰显企业社会责任，为“军营的味道”注入了企业力量，把军粮背后所蕴含的坚韧不拔、顽强拼搏的军人精神传递给每一位观众，激发起全社会对国防事业的关注与尊重。
