古韵新章，酒香传情。2025年5月29日，一场别具意义的活动在鄂州展开，鄂州市烹饪酒店行业协会会长郑彦章、执行会长姜武刚等一众领导，组织100余名会员走进湖北吴都酒业有限公司，开启了一段深度参观考察之旅，并融入蓝莓采摘体验，于古韵酒香与莓园果香中，探索美食产业融合发展的新方向。
活动伊始，协会成员踏入吴都酒业厂区，醇厚酒香瞬间萦绕四周。会长郑彦章、执行会长姜武刚等人共同为吴都酒业总经理蔡春茂授予“常务理事单位”牌匾，为双方紧密合作奠定基础。
随后，在企业负责人引领下，会员们深入酿造车间、储酒仓库与现代化生产线。
在这里，传统窖池与智能设备相得益彰，见证着企业对古法酿造技艺的传承以及创新升级的决心。白酒酿造从原料处理到陈酿勾调的全过程清晰呈现，让众人深刻领略酿酒工艺的魅力。
参观过程中，恰逢一坛基酒刚刚盛入器皿，众人纷举杯品尝。酒液入口绵柔甘冽，回味纯净悠长，会长郑彦章不禁感慨：“酒香中透着鄂州千年历史韵味，与佳肴搭配，定能为消费者带来全新味觉体验。”
吴都酒文化底蕴深厚，源远流长。三国时，吴王孙权在武昌古钓台“饮酒观鱼”，“张昭罢酒”典故更是家喻户晓。自孙权迁都鄂州（古武昌），“吴都酒”便声名远播，成为胜利与庆功之酒。唐代，诗仙李白钟情吴都酒，三十余年间游历古武昌城，诗酒相伴，其诗篇尽显吴都酒的魅力，足见历代名人对其偏爱有加。
湖北吴都酒业深度挖掘千年酿酒工艺，结合现代科技，打造出众多特色产品。“吴都贡”系列浓香型白酒、“梁子湖”系列大清香酒以及“梁子湖苦荞酒”等，凭借醇厚口感与文化内涵，使“吴都”和“梁子湖”商标荣获鄂州“知名商标”。
产品屡获殊荣，如湖北酒业年度十佳明星产品等，同时公司注重技术研发，申报多项专利，铸就卓越品质。
参观时，新出的基酒引得众人举杯品尝。酒液入口绵柔甘冽，回味悠长，郑彦章会长感慨其蕴含鄂州千年历史韵味，与佳肴搭配将为消费者带来全新味觉体验。交流中，郑彦章强调吴都酒文化深厚，协会将全力支持本土民营企业，指出餐饮与酒类行业合作空间广阔，可从联合研发、定制宴席用酒、文化营销等方面深化资源整合，提升市场竞争力。
离开酒厂，众人来到湖北碧绿农业有限公司蓝莓园。漫山蓝莓树果实累累，会员们手持果篮，穿梭林间采摘品尝，尽享收获喜悦。之后，大家前往黄金甲民居民宿，体验地道农家乐，感受乡村闲适。
此次活动加深了协会与吴都酒业的交流合作，以“酒文化 + 美食体验”搭建跨行业资源整合平台，为本地餐饮行业注入新活力。
未来，协会将发挥桥梁作用，携手更多本土企业，通过多元合作模式，实现资源共享、优势互补、合作共赢，让吴都酒韵传得更远，推动鄂州美食文化走向全国。
