精华热点 在初夏的重庆南岸茶园新区，清晨的天空宛如一位多变的舞者，洒下几颗毛毛雨后便戛然而止，紧接着弹出柔弱的阳光，仿佛是大自然为这场探秘之旅精心铺设的温柔序曲。
5月13日10时许，重庆市作协散文创委会副主任、南岸区文联主席赵瑜，南岸区文联副主席、区作协主席杨金帮，带领区作协纪实文学创委会、龙门浩街道作协、海棠溪街道20多名作家，在德庄火锅博物馆工作人员的陪同下，走进了这座承载着厚重文化与传奇故事的殿堂——南岸区德庄火锅博物馆。
踏入德庄火锅博物馆，如同踏入了一条时光的长河，跟随解说员脚步，它的前世今生徐徐展开。这座集巴渝文化、城市文化、美食文化为一体的综合性博物馆，是重庆火锅文化当之无愧的传承基地。它由“流淌的火锅”“德庄大火锅”“千年纤夫石”“火锅文化厅”“百年老油坊”“百年火锅桌”“万吨火锅调料智能自动化生产线”七大场馆组成，占地面积达68亩，自2023年12月12日正式对外开放后，便吸引了无数目光，在2024年更是获评国家3A级景区，迎来了不少中外游客，共同探寻重庆火锅文化的奥秘。博物馆内，七个展区如同一颗颗璀璨的明珠，串联起火锅文化的脉络。“流淌的火锅”仿佛是一部生动的历史纪录片，展现着火锅从起源到发展的漫长历程，每一个细节都诉说着岁月的故事；德庄大火锅，这个拥有基尼斯世界纪录的庞然大物，以10米直径的豪迈姿态，一次可供56人同时入席，自2000年春节诞生起，便闻名中外，成为德庄火锅的标志性符号，承载着无数人的美食记忆；千年纤夫石，静静伫立，仿佛在默默讲述着纤夫们与火锅的不解之缘，那粗糙的纹理间，似乎还留存着当年的汗水与烟火气息。火锅文化厅，宛如一座知识的宝库，陈列着与火锅相关的各种文物、资料，从古代的火锅器具到现代的创新理念，全方位展示着火锅文化的博大精深；百年老油坊，弥漫着浓郁的香气，让人仿佛穿越时空，看到过去人们精心提炼火锅油料的场景，那传承百年的技艺，是对美食的执着与坚守；百年火锅桌，历经岁月的打磨，桌面的纹理见证了无数食客的欢聚，它不仅是一件家具，更是火锅文化传承的见证者；万吨火锅调料自动化生产线、智能化生产线，展现了现代科技与传统美食的完美融合，各种品牌的火锅调料畅销全国，还出口美国、欧洲、东南亚20多个国家，让重庆火锅的美味飘向世界的每一个角落。德庄火锅博物馆，它不仅仅是一座展示火锅文化的场所，更是一个连接过去、现在与未来的桥梁。它让人们在品尝美味的同时，感受到重庆火锅背后深厚的文化底蕴和传承千年的匠人精神。在这里，火锅不再仅仅是一种美食，它是巴渝文化的象征，是城市发展的见证，是人们情感交流的纽带。当我们走出博物馆，那热辣鲜香的味道依然萦绕在舌尖，那对火锅文化的热爱与敬意深深地烙印在心中。它如同一场盛大而深情的交响，在时光的长河中奏响，永不停歇。
最后，引用博物馆展出的诗句结尾：锅煮万物神飞扬，麻辣融合显红汤，辛香祛湿抵寒气，码头开煮香八方。走街串巷水八块，毛肚火锅上厅堂，高凳矮桌小铜锅，四季开堂齐捧场。雷雨之后百花开，越烫越欢名远扬，麻辣火锅发源地，肯定首选重庆城。
